Ga jij deze zomer op vakantie naar de Languedoc? Neem dan deze (wijn)tips mee in je koffer.
Montpellier
De luchthaven van Montpellier is voor veel reizigers de plek waar de reis naar de Languedoc begint. Maar sla de stad zelf niet over! Montpellier is één van de mooiste steden van Zuid-Frankrijk. Met een Arc de Triomphe die niet onderdoet voor die van Parijs, beeldschone pleinen en statige kathedralen biedt Montpellier elk wat wils. Montpellier is een heerlijke uitvalsbasis om de wijngaarden van de Languedoc te verkennen. Geen zin om eropuit te trekken? Geen probleem: in de vele wijnwinkels zijn wijnen uit de hele regio verkrijgbaar.
Wandelen
Wandelen is een must in de Languedoc. In de voetheuvels van het Massif Central liggen de mooiste wijngebieden. Wat dacht je van Faugères, met zijn unieke schistbodems? Of een wandeling naar Moulin de Rocher, een oude graanmolen met prachtig uitzicht over de wijngaarden van Saint-Chinian? Ben je een liefhebber van volle houtgerijpte Chardonnay? Dan mag je Limoux niet overslaan. Hier wordt onder meer chardonnay verbouwt. De wijnen moeten verplicht houtrijping ondergaan en zijn een must-try voor liefhebbers van houtgerijpte witte wijnen.
Waar in de Languedoc je ook wandelt, overal word je getrakteerd op de onvergetelijke geur van garrigue – de aromatische plaatselijke vegetatie. Wist je dat je deze geur zelfs terugvindt in de wijnen? Tip: boek een wandeling met een wildplukker. Je zult versteld staan van de kracht van de natuur.
Pézenas
Pézenas is een plaatsje dat zo uit een schilderij van Vincent van Gogh lijkt te zijn weggelopen. Schilderachtige pleintjes, leuke brocante winkeltjes en ontelbare restaurantjes. Verdwaal in de kronkelige straatjes of drink een glas plaatselijke wijn op één van de schaduwrijke pleinen. Valt de wijn in de smaak? Bezoek eens één van de vele wijnhuizen in en rondom Pézenas.
Picpoul de Pinet
Terug naar de kust. Want niet alleen in de binnenlanden worden wijndruiven verbouwd. In Pinet staan de picoul-druiven bijna met hun voeten in het Bassin de Thau, de grootste lagune van de Languedoc. Bestel bij een van de vele visrestaurant kakelverse oesters en een glas Picpoul de Pinet. Geluk kan zo eenvoudig zijn. Oh ja, schrik niet als je een groep flamingo’s voorbij ziet vliegen.
Abbaye de Sainte-Marie de Valmagne
Een eeuwenoude abdij met in het middenschip van de kerk oude wijnvaten. Dat is Abbaye de Sainte-Marie de Valmagne. Het in 1138 gestichte klooster heeft haar eigen wijngaarden en de biologische wijnen zijn te proeven. Een meer inspirerende plek voor een wijnproeverij is haast niet denkbaar. Een bezoek meer dan waard!
Meer weten over de wijnen van de Languedoc?
Binnenkort verschijnt op deze website een uitgebreid artikel van de hand van Hermen Jansen, die er onlangs voor Anne-Wies.NL was op een perstrip.
🍇🥂Wil je dat niet missen🍷🍴?
Schrijf je dan hier in
voor onze wekelijkse nieuwsbrief en/of
volg Anne-Wies op
Instagram, LinkedInofFacebook
*Hermen Jansen is, naast jurist, WSET-3 gediplomeerd wijnadviseur, wijndocent en wijnschrijver. Deze ‘Wine Advocate’ vertelt onder de naam Origine Wijnen het verhaal over de herkomst van elke wijn. Lees hier de artikelen van Hermen.
#hermen
Geef een reactie