Het voorjaarszonnetje baadt Amsterdam in een gouden gloed als de deuren van restaurant Nazka opengaan voor de achtste editie van La Grande Bellezza Italian Wines Tour. Dit prestigieuze wijnevenement, gestart in 2019 door oenoloog-criticus Raffaele Vecchione, brengt de essentie van de Italiaanse wijntraditie naar Nederland.

De proeverij presenteert negen wijnen van drie gerenommeerde producenten uit Toscane: De’ Ricci uit Montepulciano, en Pian delle Querci en Fuligni uit Montalcino. De opzet biedt een unieke gelegenheid om Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano zij aan zij te vergelijken, wat inzicht geeft in de subtiele verschillen tussen deze twee prestigieuze Toscaanse wijnen. Jeroen Vonk is erbij.

De’ Ricci: Eeuwenoude Traditie

De’ Ricci, met wijngaarden die sinds 2007 biologisch worden bewerkt, belichaamt de harmonie tussen sangiovese en de bodem van Montepulciano. De wijnen rijpen in een historische kelder uit 1337 – een bijzonderheid, want Montepulciano is de enige plaats ter wereld waar wijn binnen de muren van het historische centrum rijpt.

De 2022 Rosso di Montepulciano toont frisse salie-tonen en helder rood fruit, terwijl de 2021 Vino Nobile di Montepulciano indruk maakt met 100% sangiovese die 18 maanden in houten vaten rijpt. De 2020 “Soraldo” – vernoemd naar de familie-grootvader – komt van een historische locatie op 500 meter hoogte en biedt elegante complexiteit.

Pian delle Querci: Familietraditie

Al vier generaties produceert deze familie wijnen op de heuvels van Montalcino. Het landgoed strekt zich uit over 50 hectare, waarvan 6 hectare gereserveerd zijn voor Brunello di Montalcino. Wijnmaker Vittorio Pinti werkt met fundamenteel respect voor het productieproces, zonder het gebruik van gist. De wijngaarden, gelegen op een gemiddelde hoogte van 250 meter, hebben een gemengde kleibodem die bijdraagt aan de lange levensduur van de Brunello wijnen.

De 2021 Rosso toont strakke aroma’s van cranberries en kersen, terwijl de 2020 Brunello het kwintessentiële karakter belichaamt met warme kersen, chocolade, leer en kruiden. De 2019 Brunello Riserva presenteert zich tijdens de proeverij aanvankelijk gesloten maar elegant, met sinaasappelschil in de neus.

Fuligni: Historische Excellentie

Fuligni, opgericht aan het begin van de 20e eeuw, wordt tegenwoordig geleid door Maria Flora Fuligni, een filosofie-afgestudeerde die sinds het overlijden van haar vader in 1971 het familiebedrijf runt. Het landgoed omvat ongeveer 100 hectare land, waarvan de wijngaarden een noordoostelijke ligging hebben – de klassieke Brunello-expositie. Naast een kelder in het historische hoofdkwartier, een 17e-eeuws palazzo waar de Medici-groothertogen verbleven, bevinden de proefruimtes zich in een voormalig nonnenklooster uit de 16e eeuw.

De 2023 Rosso di Montalcino “Ginestreto” toont een frisse, ietwat bescheiden neus, terwijl de 2020 Brunello imponeert met rode kersen, aardbeien, tabak en lavendel. Net als bij Pian delle Querci presenteert de 2019 Riserva zich aanvankelijk ingetogen.

De Magie van Decanteren

Een van de meest waardevolle lessen van de dag komt na de formele proeverij, als de meer gesloten wijnen – vooral de 2019 Riservas – na decanteren worden herproefd. De transformatie is opmerkelijk: wat eerst terughoudend leek, ontvouwt prachtige lagen van complexiteit en nuance.

Onvergetelijke Ervaring

Restaurant Nazka bewijst waarom het was uitgekozen voor dit evenement met een menu dat Toscaanse traditie verbindt met Peruaanse innovatie. Van de amuse-bouche tot het hoofdgerecht van gestoofd ossenwangetje in Anticuchera-saus, complementeert elke gang de verschillende wijnen perfect.

Wat deze proeverij bijzonder maakt, is niet alleen de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen, maar ook de passie waarmee de verhalen achter elke wijn worden verteld. De unieke terroir van elke wijngaard, de filosofie van elke wijnmaker en de geschiedenis van elke fles komt tot leven.

La Grande Bellezza doet haar naam eer aan. In het hart van Amsterdam kon ik even proeven van de ware essentie van Italiaanse wijn: een perfect samenspel van traditie, terroir en vakmanschap.

*Jeroen Vonk schrijft persoonlijke verhalen en maakt zo op een heldere manier connectie met wijn als ‘wineconnector’ via vinovonk.com. Op instagram doet hij verslag van diverse wijnen. Lees hier de artikelen van Jeroen.

#Jeroen