zeewier

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. zeewier

Han Ting Cuisine, toppertje in Den Haag

Eindelijk komt het ervan: ik ga kennismaken met 'de culinaire wereld van Han Ting'. Met sommelier Saskia Schurink had ik kennisgemaakt tijdens de cursus Culinair en Wijnschrijven van Onno Kleyn (die ik overigens kan aanbevelen, voor info klik hier!). Daardoor was mijn nieuwsgierigheid nog groter geworden. Han Ting, wijnkaart met emotie en gevoel Een enthousiaste [...]

Het “Schouwse Bord”

In Schouwen-Duiveland zijn ongelofelijk veel  authentieke streekproducten te vinden. Producten uit de zee zoals lamsoor,  zeekraal , Oosterscheldekreeft (een Presidium van Slow Food, Ark van de Smaak http://slowfood.nl), calamaris, kokkels, oesters, mosselen, scheermessen en zeewier maar ook het presalé vlees (vee grazend op de zilte grond). En wat te denken van zeewierbrood?!  De gunstige ligging van [...]