Zarzo

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. Zarzo

Happy New Year! Beste wensen en voornemens van…

Het nieuwe jaar is begonnen! En daarmee is het terugkijken naar het oude afgelopen. Lijstjes als 'de beste songs van 2017, 'mijn favoriete recepten van 2017', 'top-tien hotspots van 2017' hebben we allemaal wel voorbij zien komen. En nu kom ik op deze eerste dag van het nieuwe jaar toch nog met een lijstje! Hoewel.... [...]

12-18 juni: Nationale Tapas Week 2017

Van 12 t/m 18 juni vindt de Nationale Tapas Week 2017 plaats. Zeven dagen lang staan tapas in de spotlights en wordt er in horecazaken door het hele land extra aandacht besteed aan deze typische culinaire miniatuur gerechtjes. Zo’n 30 restaurants en wijnbars nemen deel aan de Nationale Tapas Week door speciale tapas menu’s en/of kortingen [...]

Cocktail time: cream sherry on the rocks!

Vandaag deel ik een verrassende 'cocktail' met sherry. Een met een 'cream' sherry. Cream-sherry....dat is voor de 'die-hard' sherry-liefhebbers waarschijnlijk vloeken in de kerk. Maar.... het is er één die het ook goed doet bij de niet-tropische temperaturen die voor dit weekend zijn voorspeld. Haal dus een tikje zomer in huis met deze! Cream sherry [...]

Viña Tondonia, grootse Rioja’s van R. López de Heredia

Tijdens het 'SPANISH WINE FORUM No.I by FRANK SMULDERS MW & FRIENDS' ontmoet ik Maria José López de Heredia. Samen met haar zus Mercedes en broer Julio César  is zij de vierde generatie die aan het roer staat van het fameuze wijnbedrijf R. López de Heredia in Rioja. Maria José geeft bij restaurant Zarzo in Eindhoven een masterclass [...]

Sherry en Shapas bij restaurant Zarzo

Op een vrijdagochtend aan de sherry. Niet bij de buurvrouw, maar bij chef Adrián Zarzo en sommelier Randy Bouwer in restaurant Zarzo in Eindhoven. Tapas wordt Shapas De proeverij 'Sherry en Shapas' wordt georganiseerd om meer aandacht te vragen voor sherry en de vele gebruiksmomenten en toepassingsmogelijkheden. Tapas zijn de traditionele begeleiders van sherrywijnen. Met [...]