Komend weekend een lekkere cocktail? Probeer dan eens deze Fire Apple Cider Cocktail. Je maakt ‘m heel makkelijk met whiskey en cider. Het lekkerst is hij met ‘Tennessee Fire" van Jack Daniel’s. De Tennessee Fire is een Amerikaanse whiskey die wordt gedistilleerd met flink wat kaneel. Daar krijgt deze whiskey z’n kruidige, pittige smaak van. [...]
Brrr... het worden koude dagen. Wat past daar beter bij dan een stevige stamppot? Het recept voor deze aardappel-kool stamppot komt uit Andorra, waar het gerecht 'Trinxat' heet. Het is niet zomaar een stamppot, maar een stamppot die je bakt in de pan. Het recept komt van de website Vinissima.nl van Ingrid Larmoyeur, waar je [...]
Zürcher Geschnetzeltes is een heerlijk Zwitsers gerecht met als hoofdingrediënten kalfsvlees, witte wijn, vleesbouillon en room, vaak verrijkt met plakjes champignon. Zoals de naam aangeeft komt het recept oorspronkelijk uit Zürich, maar inmiddels kun je er in heel Zwitserland van genieten. En ook in Nederland, met dit recept. En... welke wijn is lekker bij Zürcher [...]
Welke wijn bij stamppot? Wie kent het niet, het AGV-tje. Een oer-Hollandse manier van dineren, met aardappelen, groente en een stukje vlees. Maar nog Hollandser wordt het als je je AVG-tje gaat stampen en er een zogenaamde stamppot van maakt. Hoé lekker is dat op een koude winterdag! Niet zo oer-Hollands is het echter om [...]
Op een herfstige dag mogen we onszelf best wel eens trakteren op een hartverwarmend drankje. Want wat is het fijn om in goed gezelschap bij de warmte van de open haard te genieten van een mooie cocktail. Speciaal voor deze periode ontwikkelde Rutte Distilleerderij een aantal fijne cocktails. Winterse aroma's Net als een uurwerk, zodra [...]
Veel sneeuw is er (nog) niet gevallen, maar ook na een winterse bui is een glas glühwein heerlijk! Of na een winterse boswandeling. De vertaling van glühwein is immers 'gloeiwijn': je wordt er lekker warm van! En je kan er veel kanten mee uit, afhankelijk van de gebruikte kruiden. Hier een basisrecept en extra tips [...]
De feestelijke decembermaand is aangebroken en we gaan weer aftellen naar de kerstdagen. Om dit aparte jaar toch vrolijk af te sluiten heeft de Noord-Italiaanse regio Trentino een wel heel smakelijke digitale adventskalender gecreëerd die je zal inspireren in de meest magische tijd van het jaar. Alle kerstliefhebbers en zoetekauwen kunnen iedere dag een digitale [...]
Glühwein is een perfect drankje om je op te warmen op een winterse dag. Je kunt glühwein kant-en-klaar kopen maar het is veel lekkerder (en leuker) om het zelf te maken. En hoe heerlijk is het als je keuken zich vult me de geuren van rode wijn, sinaasappel en winterse kruiden en specerijen. Glühwein, ook [...]
Aan het einde van dit uitdagende jaar mogen we onszelf best wel eens trakteren op iets speciaals en genieten van de herfst en winter met een hartverwarmend drankje. Want wat is het fijn om in goed gezelschap bij de warmte van de open haard te genieten van een mooie cocktail. Speciaal voor deze periode ontwikkelde [...]
-review- Nu was ik altijd al een groot liefhebber van port en de Dourostreek. Niepoort, Taylor's, Dalva, Quinta de Santa Eufêmia... veel quinta's mocht ik al bezoeken. In de zomer geniet ik graag van een fris glas 'Portonic': witte port aangevuld met tonic en een schijfje citroen, in de winter van een warmbloedig glas rood. Ik houd [...]
