Afgelopen februari werd bekend dat Nederland een tweede BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) voor wijn rijker is: de BOB Mergelland. Aangezien er jaren van voorbereiding en geduld voorafgingen aan deze erkenning door de Europese Commissie, moest dit goede nieuws natuurlijk wel in stijl gevierd worden. Daarom werd er op 9 april een lunch georganiseerd met de wijnen [...]
Het nieuwe jaar is begonnen! En daarmee is het terugkijken naar het oude afgelopen. Lijstjes als 'de beste songs van 2017, 'mijn favoriete recepten van 2017', 'top-tien hotspots van 2017' hebben we allemaal wel voorbij zien komen. En nu kom ik op deze eerste dag van het nieuwe jaar toch nog met een lijstje! Hoewel.... [...]
Champagne... ik houd ervan. Maar soms is het ook leuk eens een andere bijzondere mousserende wijn te proberen. Zoals een van deze 5 chique alternatieven voor champagne. Jansz Premium Vintage 2010 Brut Cuvée Een bijzonder mooie mousserende wijn uit Tasmanië, een eiland ten zuiden van Australië. Gemaakt volgens de méthode traditionelle (of, als ze bij [...]
Bij de slager zie ik iets wat ik nog niet ken: runderlapjes van 'Palmesteyn Boeuf Blonde'. Het blijkt een uit Frankrijk geïmporteerd koetje te zijn dat hier in de Betuwe op een natuurlijke manier leeft en voor zijn nageslacht zorgt. En voor heerlijk mals en sappig vlees dus. Ik ben benieuwd! En welke wijn is [...]
