Op zondag 8 september vierde de Wijnacademie, de oudste en eerste officiële wijnopleiding van Nederland, haar vijftigste verjaardag met een groots lustrum evenement in de Haarlemse PHIL. Tijdens deze feestelijke gelegenheid, waar zo’n zeshonderd wijnliefhebbers bij aanwezig waren, mocht wijnschrijver Hubrecht Duijker de eerste van de naar hem vernoemde oeuvreprijs in ontvangst nemen. Deze prestigieuze [...]
In je vakantie lekker luieren en luisteren naar de leukste podcasts over wijn? Ik deel hier heel veel tips voor de leukste podcasts over wijn, bier en spirits! Lijst in willekeurige volgorde. Als eerste de Nederlandstalige podcasts, scroll voor de Engelstalige. Wat is jouw favoriete podcast over wijn? 1) Klare Wijn Geen snobistische taal, geen [...]
De populariteit van wijnopleidingen blijft groeien in Nederland. Zowel professionals als wijnliefhebbers die meer kennis willen opdoen kunnen kiezen uit een ruim aanbod van gerenommeerde instellingen. Het niveau varieert van een wijnvignet voor beginners tot het gerespecteerde wijndiploma Magister Vini of Weinakademiker. Nieuwkomer Wineflight blaast, met haar vernieuwende aanpak, een frisse wind door de wereld [...]
Ben je gepassioneerd over wijn en wil je je kennis en expertise naar een hoger niveau tillen? Of ben je een beginnende wijnliefhebber en wil je graag meer leren over wijn? Dan is Wijnschool Carper Vinum de perfecte plek voor jou! Docent Ed Carper staat klaar om je te begeleiden op een boeiende reis door [...]
Wijnliefhebbers opgelet: De WOW Wine School in Porto, Portugal, is nu gecertificeerd om Wine & Spirits Education Trust (WSET) cursussen te geven. Deze cursussen bieden het hoogste niveau van lessen op het gebied van wijn. De eerste klassen beginnen al in september. De internationaal erkende certificering is een nieuwe belangrijke stap in de ontwikkeling van [...]
🇳🇱 (scroll for English) Deze week niet veel nieuwe artikelen online op Anne-Wies.NL. De komende dagen staan voor mij namelijk in het teken van studeren, examens en veel nieuwe indrukken in het idyllische Oostenrijkse dorpje Rust. Rust ligt in het oosten van Oostenrijk aan de Neusiedlersee, een auto-uurtje rijden ten zuiden van Wenen. Het dorpje [...]
Een glas wijn bij de maaltijd is lekker en gezellig. Maar hoe kies je de wijn die het best past bij jouw gerecht? En, nog belangrijker, welke wijn vind je er zelf het lekkerst bij? Het combineren van wijn en spijs is leuk! In deze 10e les van de gratis online wijncursus op Anne-Wies.NL geef [...]
Etiketten op wijnflessen. Als je voor het wijnschap staat zal het je opvallen dat er ontzettend veel verschillende etiketten zijn. Sommige etiketten zijn heel klassiek en andere juist super trendy. Maar ze hebben een overeenkomst: elk wijnetiket is een bron van informatie en dat kan je helpen je wijnkeuze te maken. Lees maar even mee. [...]
Nu we weten hoe witte, rode, mousserende wijn en rosé wordt gemaakt kijken we in de 7e les van deze online wijncursus kort hoe versterkte wijn wordt gemaakt. Versterkte wijn is een wijn waar meer alcohol in zit dan in gewone wijn. Hoe wordt versterkte wijn gemaakt? Daar zijn verschillende methodes voor. Het ontstaan van [...]
In les 6 van de gratis online wijncursus gaan we het hebben over mousserende wijn. Champagne, Prosecco, Cava, Sekt... Er zijn veel verschillende mousserende wijnen. De een heeft krachtige bubbels, de ander is weer wat zachter en zo zijn er meer verschillen. Hoe wordt mousserende wijn gemaakt? Grofweg zijn daar drie methodes voor. Lees maar [...]
