Wanneer Sherry ter sprake komt bij whiskyliefhebbers is de eerste associatie vaak te zoet, te droog, te zacht. Ofwel: geen fan. Deze mening wordt echter gevormd na enkel één of twee keer Sherry écht geproefd te hebben. In realiteit heeft Sherry namelijk ontzettend veel kwaliteiten en kenmerken die whiskydrinkers buitengewoon kunnen aanspreken. Whisky wordt vaak [...]
Een stoere cocktail: deze 'Whisky & Ginger'. Maar is het Whisky? Of is het eigenlijk Whiskey? En we gaan klutsen met ginger beer. Is dat hetzelfde als ginger ale? Eerst maar even in de schoolbanken...
De meeste boekenpost die hier in huis op de deurmat valt bestaat uit wijnboeken. Sommige daarvan hebben ook met koken te maken. Maar een boek over whisky, die had ik nog niet. En over hoe je een whiskykenner wordt al helemaal niet! Mijn WvD nam hem gelijk in beslag: een whiskykenner werd hij zo! Lees [...]
Wijn met gerechten combineren is 'my cup of tea'. Maar wat als het over jenever gaat. Of whisky. Kruidenbitter? Op uitnodiging van Boomsma distilleerderij in Leeuwarden, ga ik hier vandaag mee kennismaken. Trotse broer en zus, Chantoine en Saskia Boomsma, voor hun nieuwe distilleerketel. Na een rondleiding door het familiebedrijf (al meer dan [...]
