vegetarisch

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. vegetarisch

Welke wijn bij Asperges in Tortilla? Met recept!

Vandaag niet één maar twee makkelijke recepten voor een smakelijke lunch of borrelhap. Deze Asperges in Tortilla zijn gezond en snel klaar. Natuurlijk met asperges, want die zijn er nu volop. Welke wijn bij de Asperges in Tortilla? Een fijne Pinot Grigio!

Welke wijn bij stamppot spruitjes en boerenkaas

Ze liggen weer volop in de schappen bij de groenteman: spruitjes! Ik houd ervan! Je kunt ze zo divers op tafel kunt zetten. Zoals in deze stamppot. Hier vind je het recept en… welke wijn is lekker bij stamppot spruitjes en boerenkaas?

Welke wijn bij pompoensoep met boerenkaas

We gaan weer lekker aan de pompoenen! En aan de soep. Ik maak vandaag deze pittige pompoensoep van flespompoen met boerenkaas. De wijn die ik erbij uitkies komt uit Piëmonte, Noord-Italië. Hij is gemaakt van het druivenras arneis…

Welke wijn bij hummus? Mét recept!

Nee ik ga niet op de 'healthy' toer. En ook niet op de vegetarische. Dit van origine Oosterse (bij)gerecht, is gewoon lekker! Hummus, overheerlijk! Vooral als je het zelf maakt! En de wijn bij hummus?

Champagne en vegetarische gastronomie bij Floris

Op donderdag 24 mei 2018 organiseerde het Bureau du Champagne Benelux een bijzondere lunch voor pers, champagne ambassadeurs en andere geïnteresseerden. De lunch vond plaats bij In de keuken van Floris in Rotterdam en bestond geheel uit vegetarische gerechtjes in combinatie met heerlijke champagnes. Een uitdaging die champagne-specialist Floris met zijn team maar al te [...]

Heerlijke vegetarische pasta met een verrassende wijn

Normaal ben ik niet zo van de 'vega-gerechten'. Ik ben er ook niet tegen hoor, maar meestal komt er bij ons toch wel een visje of iets 'vlezigs' op tafel. Gisteren echter werd er voor ons gekookt. Vegetarisch. En dat was smullen! De ingrediëntenlijst voor deze vegetarische pasta lijkt lang en het recept ingewikkeld, maar dat [...]

Welke wijn bij Boeren Leyden Traditioneel? Met recept!

Een van de prijzen die werden uitgereikt tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten was die voor de 'Beste Kaasnoviteit'. In 2017 ging die naar de Stichting Boeren Leyden Traditioneel. Niet echt een nieuw product, maar de jury oordeelde dat deze ambachtelijk gemaakte overjarige kaas van 12-18 maanden oud "een brok geschiedenis is en zijn rechtmatige plaats inneemt aan [...]

Cantharellen-roomsoep & Duitse Silvaner

Nog genietend van een heerlijke nazomer is het paddenstoelenseizoen weer langzaam maar zeker aangebroken. En (heel fijn!) ook verse cantharellen liggen weer volop bij de groentejuwelier. Ik maak er vandaag een heerlijk cantharellen soepje van en kies daar, op advies van het 'Deutsches Weininstitut', eens een Silvaner bij uit. Uit Duitsland, uiteraard. De soep is [...]

3 Wijnen bij groente op de BBQ. Met recepten!

Welke wijnen zijn lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. En bij een gegrild visje weet je er vast ook wel een paar. Maar bij groente? Hier zijn drie groentes met drie wijnen die daar lekker bij zijn. Groente in [...]

Welke wijn bij kaasfondue van geitenkaas

Laatst nodigde ik gasten uit voor de kaasfondue. Naast de traditionele Zwitserse, met Emmentaler en Gruyère, maakte ik een fondue van geitenkaas. Mijn bezoek had er niet veel vertrouwen in dat ze dat lekker zouden vinden. Maar…. dat pannetje was als eerste leeg! En welke wijn paste perfect bij de kaasfondue van geitenkaas? Een heerlijke [...]