Tynjetaler

Boerderijzuivel gaat Europees!

De  Bond van Boerderij-Zuivelbedreiders (BBZ) bestaat 100 jaar en dat wordt gevierd op Europees niveau. Op vrijdag 7 november vond het jaarlijkse congres van het FACEnetwork plaats in Nederland. In, hoe toepasselijk, kaasstad Gouda. Kaasmakers, groothandelaren, onderzoekers, marketeers... uit heel Europa komen ze vandaag bijeen en wel in het prachtige nieuwe Huis van de Stad om [...]

Boerderijbezoek: Zuivelboerderij ‘De Gelder’ Tynjetalerkaas!

Onaangekondigd komen we bij zuivelboerderij De Gelder aan. Jenny, samen met haar echtgenoot Anne eigenaar van het bedrijf, neemt echter ruim de tijd om ons rond te leiden. Ik ben heel nieuwsgierig.  Tynjetaler, hoe het allemaal begon In mijn voormalige winkel Gransjean Wijnen en Delicatessen verkocht ik met veel plezier hun bijzondere Tynjetalerkaas. Een kaas met een [...]

Ga naar de bovenkant