topchef

Mama Q nieuwe Aziatische foodwebwinkel topchef Kelvin Lin en moeder

Topchef Kelvin Lin en zijn moeder hebben online webwinkel Mama Q geopend. Het assortiment bestaat uit authentiek Aziatisch comfortfood, dimsum en gerechtonderdelen. Met het aanbod kunnen consumenten thuis genieten van lekkernijen die voortkomen uit de bekroonde keuken van het voormalige toprestaurant Nayolie in Voorschoten. Mama Q is vernoemd naar de moeder van Kelvin Lin, die [...]

Toprestaurant Morille nog meer plantaardig en lokaal

Restaurant Morille in het Zeeuwse Koudekerke gaat nog een stapje verder in het koken met lokale ingrediënten en eigen wildpluk. Per september 2022 zijn de gerechten grotendeels botanisch, slechts een enkel gerecht wordt aangevuld met een lokaal en eerlijk stukje vis, vlees of wild. Wijnen en andere dranken komen alleen nog maar uit Nederland en [...]

Chef Kelvin Lin sluit zijn restaurant Nayolie Voorschoten

Chef-eigenaar Kelvin Lin stopt in 2022 met zijn restaurant Nayolie in Voorschoten. De werkzaamheden die de topchef buiten Nayolie uitvoert nemen zodanig veel tijd in beslag dat ze zich niet meer laten verenigen met het runnen van een restaurant. De exploitatie en de vrijwel nieuwe inrichting van het succesvolle restaurant tussen Den Haag en Leiden [...]

Ga naar de bovenkant