Syrah

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. Syrah

Corbières Chateau de Jonquieres Black Reserve

De renners van de Tour de France hebben vandaag een rustdag. Ik denk niet dat ze van een glas wijn gaan genieten vandaag. Ze moeten immers nog een paar dagen vlammen. Maar jij toch wel? Zo'n mooie Corbières bijvoorbeeld uit de wijnregio Languedoc waar de Tour zich nu bevindt. Corbières AOP De appellation Corbières is [...]

Tour de France: Crozes-Hermitage van Cave de Tain

De Tour de France heeft de Savoie achter zich gelaten en rijdt nu richting Valence. De heren hebben al heel wat kilometers achter de rug en de bergen in de benen. Jammer dat ze zo door moeten racen, anders konden ze ook een beetje genieten van al die heerlijke wijnen uit deze streek! De fijne [...]

Welke wijn bij een Mediterraan Kerstmenu? 5 tips!

Altijd weer lastig: wat eten we met kerst? En als je dan eindelijk je kerstmenu samengesteld hebt komt de volgende vraag: Wat drinken we erbij? Ik kreeg de vraag om een wijnadvies te geven bij een wel heel bijzonder kerstmenu: het kerstmenu 2011 (!) van de Volkskrant. Welke wijn bij het Volkskrant Mediterraan Kerstmenu Op [...]

Proeverij Domaine Georges Vernay, Condrieu

Christine Vernay en echtgenoot Paul Amsellem, eigenaren van Domaine Georges Vernay in Condrieu, zijn 'on tour'. Well of Wine, de importeur van het top-huis Georges Vernay uit de Noord-Rhône, organiseert een aantal proeverijen, diners en masterclasses met hun wijnen. Samen met enkele andere genodigden proef ik de wijnen bij The Wine and Food Association in Amsterdam. [...]

Sulfietvrije wijn uit Zuid-Spanje

Sulfietvrije wijn uit Zuid-Spanje? Zit er niet in elke wijn een zekere hoeveelheid sulfiet? Tijdens het gistingsproces van wijn ontstaat immers altijd een kleine hoeveelheid natuurlijke sulfiet. Conserveermiddel In veel levensmiddelen zit van nature een kleine hoeveelheid sulfiet. Ook kan het aan levensmiddelen worden toegevoegd als conserveermiddel. Het zorgt er bijvoorbeeld voor dat vlees en [...]

Van de Schilder naar de Witte de With…

Even snel een gloeilamp-met-snoer kopen in de Schilderstraat is een mooie gedachte, maar op een vrijdagavond als deze zijn de verleidingen te groot. Door de vele leuke zaken in die en de Witte de Withstraat wel te verstaan. Over cactussen en vlees We hebben onze lamp gescoord bij Danny de Cactus (ja die verkoopt naast cactussen [...]

Gaja, wijnproeverij van topwijnen uit Italië!

Dat was een mooie avond! Dertien wijnen van topproducent Gaja passeerden de revue bij mijn proefclub de Haagse Wijn Sociëteit, met als afsluiter een Grappa di Barbaresco van Gaja. Eerst deel ik mijn proefnotities. Daarna de uitvoerige hand-out van de regisseur van deze Gaja-avond met alles wat je altijd al had willen weten over Gaja. Enjoy! Gaja, [...]

Proeverij Mullineux Wines, Zuid-Afrika

Wijnmaker Chris Mullineux, samen met zijn vrouw Andrea (oenoloog) eigenaar van Mullineux Wines in Swartland, Zuid-Afrika, bezoekt Nederland. De importeur, Udo Göebel (www.winematters.nl ) organiseert een aantal proeverijen en masterclasses. Sommige wijnen van Mullineux heb ik recent geproefd tijdens mijn bezoek aan Zuid-Afrika.  Dat vraagt om meer!   Winematters Udo Göebel heet ons welkom in zijn [...]

Nostos Winery, Kreta

Alexandra Manouskis, eigenaresse van Nostos Winery,  is met haar partner Afshin Molavi even in Nederland. Reden voor een proeverij bij Grieksewijnen.com in Maasdam. Rhône-stijl Als jongetje van 11 wordt de vader van Alexandra, Theodore Manouskis,  door zijn moeder op de boot gezet om de oceaan over te steken  op zoek naar een betere toekomst. Hard [...]

Cantina Ascheri tijdens CHEESE in Bra, Italië

Tijdens Cheese 2013, een tweejaarlijks terugkerend kaasevenement in het Piëmontese stadje Bra, Italië, is een bezoek aan Le Cantine Ascheri een must voor de wijnliefhebber. De wijnmakerij is gevestigd onder het designhotel, eveneens in het bezit van de familie Ascheri. Je moet geluk hebben in dit prachtige hotel te kunnen overnachten, want het is topdruk [...]