Sushi

Home/Kenmerk:Sushi

Welke wijn is lekker bij sushi? Welke wijn bij sashimi? En… wat drink je bij sushi en sashimi

'Welke wijn bij sushi en sashimi' is zoiets als 'welke wijn bij vlees' of 'welke wijn bij vis'. Er zijn immers zoveel soorten en smaken sushi en sashimi. Maar sushi, wat is dat eigenlijk precies? En wat is het verschil tussen sushi en sashimi? Ik neem je even mee. Sushi en sashimi zijn beide gerechten [...]

Urban Sushi: een avondje modern Japans dineren bij Sushi San

Een heerlijk avondje uit in een eigentijds Japans restaurant waar je kunt kiezen uit classics én nieuwe creaties van een bekende chef: zeistenaren kunnen vanaf deze week aan de Panweg in Zeist terecht in het nieuwe urban sushi-restaurant Sushi San. Maar niet alleen zeistenaren, zou ik zeggen, want hoe centraal in Nederland kan je restaurant [...]

Surf, Turf & Wine: feestje!

Een mooi feestje! Nee, beter gezegd: een uniek evenement rond vlees, vis en wijn. Waar? In het nieuwe bedrijfspand van Schmidt Zeevis in Rotterdam. Drie collega-horecaleveranciers sloegen de handen ineen en maakten er een feestje van voor klanten en andere relaties. Horecaslagerij Nice to Meat en Schmidt Zeevis verzorgden diverse proeverijen, demonstraties en masterclasses.  Wijnimporteur [...]

Bezoek aan Niepoort dag 4: Vila Nova de Gaia

Onze laatste ochtend in Portugal steken we de Douro over naar Vila Nova de Gaia. Daar bevinden zich de beroemde portlodges waar de rijping, botteling en etikettering van de ports plaatsvindt. Historische kelder van Niepoort De bus stopt in een smal straatje maar nergens zien we iets dat er op wijst dat de lodges van [...]

Umi, sushi & grill heerlijke gerechtjes in Amsterdam

Een avondje Delamar, Amsterdam. Dan rijst de vraag, als 'Rotterdammert', waar eet je dan van tevoren iets behoorlijks. Via facebook krijg ik van een dame die verstand van koken heeft de tip: 'Umi Sushi, Lange Leidsedwarsstraat 71A. Hele goede sushi!' Umi, sushi & grill Dus daar gaan wij heen. Het is even zoeken (heb altijd [...]

Ga naar de bovenkant