studiereis

Yecla: cultuur, gastronomie en… Monastrell!

In november 2022 vond een boeiende studiereis plaats naar de Spaanse wijnregio Yecla in de provincie Murcia, het zuidoosten van Spanje. Hoewel wellicht minder bekend dan de buur Jumilla, staat Yecla bekend om haar wijnproductie en heeft het een rijk cultureel en historisch erfgoed.  Yecla (google maps) Biodiversiteit Met het vliegtuig bereik je [...]

Vulkanische wijnen: caldera en kouloura op Santorini

In het vijfde en laatste deel over vulkanische wijnen neem ik je mee naar het Griekse eiland Santorini. Naast de Santo Wines coöperatie staan ook de wijnbedrijven Estate Argyros, Sigalas en Gaia Wines op het programma. Eerder al schreef ik over deze studiereis, die Italië en Griekenland met elkaar verbond: vulkanische landbouw was de gemene [...]

Vulkanische wijnen: van Soave tot Santorini. Lessini Durello DOC

In het kader van het project ‘Volcanic Agriculture of Europe’ bezoeken we vandaag in Italië de wijnregio Lessini waar we leren over en proeven van de Lessini Durello DOC en Monti Lessini DOC wijnen. Ik neem je even mee... HEVA – Heroes of Europe Volcanic Agriculture: Wijn verbouwen op vulkanische grond is een uitdaging, maar [...]

Vulkanische wijnen: van Soave tot Santorini. Soave part II

In het kader van het project 'Volcanic Agriculture of Europe' bezoeken we in Italië de wijnregio's Soave en Lessini Durello en maken we kaas in de DOP Monte Veronese. Vervolgens steken we over naar het Griekse eiland Santorini. Na het kaasmaken van gisteren gaat het vandaag over wijn in de wijnregio Soave. Matteo Inama (Azienda [...]

Vulkanische wijnen (en kazen en meer): van Soave tot Santorini

In oktober vond een studiereis plaats die Italië en Griekenland met elkaar verbond: vulkanische landbouw was de gemene deler. In het kader van het project 'Volcanic Agriculture of Europe' werden in Italië de wijnregio's Soave en Lessini Durello bezocht en werd er kaas gemaakt in de DOP Monte Veronese. Vervolgens werd overgestoken naar het Griekse [...]

Ga naar de bovenkant