Steak tartaar, ik houd ervan! Liefst handgesneden. Je kunt er eindeloos mee variëren. Heerlijk afwisselen met de ingrediënten. Hier deel ik een basisrecept met wat tips om te variëren. Én natuurlijk een fijne wijn erbij. Of eigenlijk meer dan één. Steak tartaar voor 2 personen: Ingrediënten: 300 gram verse biefstuk 1 afgestreken el fijne Dijonmosterd [...]
Steak tartaar, ik houd ervan! Liefst handgesneden. Je kunt er eindeloos mee variëren. Heerlijk afwisselen met de ingrediënten. Hier deel ik een lekker recept van GoodFoodLove.nl. En de wijn erbij? Ik kies voor een soepele Bordeaux! Steak tartaar met eigen schwung Over waar de naam Steak Tartaar vandaan komt gaan veel verhalen de ronde. Joël [...]
Leuk blijft hij, de Markthal. Hoewel ik er in het weekend minder enthousiast over ben. Bijvoorbeeld omdat je dan aankomt en er een rij buiten staat van bezoekers die ook graag naar binnen willen. Gelukkig kun je sommige horecagelegenheden ook van buitenaf benaderen als je even snel wilt lunchen. En dat laatste willen wij. In [...]
