spanje

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. spanje

Ribera del Duero pop-up wijnbar

Vandaag opent in Amsterdam de bijzondere Ribera del Duero pop-up wijnbar. Het historische pand van Akhnaton wordt tijdelijk omgetoverd tot een Spaanse wijnbar waar je kunt genieten van een goed glas Ribera del Duero wijn en een heerlijk bijpassend hapje.  

Welke wijn bij spaghetti van courgette? Met recept!

Spaghetti van courgette: licht, lekker en gezond! De wijn bij spaghetti van courgette die ik uitkies is een heerlijke lichte witte wijn uit Spanje: Rueda. Hij is bloemig en heeft lekker tropisch en fris citrusfruit. Geniet ervan!

Spaanse Wijnweek: geniet van Spaanse smaken

Van 17 t/m 23 juni staat heel Nederland in het teken van de Spaanse Wijnweek 2019. Tijdens dit event krijg je letterlijk en figuurlijk de Spaanse smaak te pakken. Waar ga jij genieten van de Spaanse wijn en gastronomie?

10 x nieuw in Valencia in 2019

VALENCIA, een heerlijke stad. Cultuur, historie en gastronomie... Fietsen door de Turia, genieten van een originele paella, musea bezoeken, het kan er allemaal. En Valencia is nog lang niet klaar. Ook in 2019 staat er van alles op het programma. 

Cava, wat is dat en welke cava kies je

Cava is de bekendste mousserde wijn uit Spanje en wordt gemaakt volgens de méthode traditionelle die ik maandag besprak. Op zijn Spaans is dat 'método tradicional'. De 2e gisting vindt dus, net als bij champagne, plaats in de fles.

Inspirerende wijnstudiereis Claudia van Dongen

Als wijnprofessional en/of serieuze wijnliefhebber is een wijnstudiereis dé manier om je kennis bij te houden en te upgraden. Een wijngebied en de wijnen die er geproduceerd worden gaan pas leven als je er geweest bent, als je meerdere wijnmakers gesproken hebt en meerdere wijnbedrijven en wijngaarden hebt ervaren. Leren, ontdekken en inspiratie opdoen Klein, [...]

Welke wijn bij limoenrisotto met voorjaarsgroenten?

Voorjaar! Daar past deze heerlijke limoenrisotto van CaatKookt prima bij. Raapsteeltjes, asperges, tuinboontjes, peultjes... kies er de voorjaarsgroenten door die jij lekker vindt. De wijn erbij? Een frisse witte uit Spanje!  Domino de la Vega Recuérdame De Recuérdame van Dominio de la Vega komt uit het Spaanse wijngebied Utiel-Requena, vlakbij de stad Valencia. Hij is [...]

Vijf keer genieten🍷🍴🇪🇸 in Culinair Valencia

Valencia: een heerlijke stad waar cultuur en gastronomie hoog in het vaandel staan. Binnenkort een bezoekje brengen aan Valencia? Ik geef je vijf tips voor heerlijke eet-adresjes in culinair Valencia. LA MARITIMA, pescados y arroces Heerlijk geluncht heb ik bij ‘LA MARITIMA pescados y arroces’. Dat ligt buiten het centrum aan de jachthaven van Valencia. [...]

Castilla-La Mancha, droog land met sappige wijnen

Proeverij en masterclass van wijnen uit het Spaanse Castilla-La Mancha. Dit gebied in midden Spanje is wellicht beter bekend door de Manchego-kaas dan door de wijnen, want veel van de druiven uit die streek gaan 'undercover' in bulkwijnen en brandy. Reden voor een (hernieuwde) kennismaking.

‘Valencia Culinary Meeting’: gastronomisch evenement

Van 25 februari tot 3 maart 2018 vindt in Valencia een bijzonder culinair evenement plaats: ‘Valencia Culinary Meeting‘. Tien chefs met restaurants in Valencia hebben evenveel collega’s uit Spanje en andere delen van de wereld uitgenodigd om samen met hen zeven dagen het fornuis te delen. Valencia Culinary Meeting: lokaal en werelds Tien restaurants die [...]