Sherry Wijnen viert deze week, van 7 tot en met 13 november voor de negende keer op rij de Internationale Sherry Week. Gedurende deze week zijn er over de hele wereld speciale Sherry proeverijen en evenementen. De Internationale Sherry Week is een jaarlijks festival dat de gemeenschap van Sherry-liefhebbers samenbrengt doormiddel van grote en kleine [...]
Maandag 6 november start de vierde ‘ International Sherry Week ’, een initiatief van het Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherry (de Sherry wijnraad in Spanje). Gedurende de week van 6-12 november staat Sherry wereldwijd centraal bij duizenden restaurants, bars, hotels en wijnwinkels in proeverijen, wijn-spijs menu’s, cocktails en andere thema evenementen. Nederland doet, als een van de [...]
-persbericht- De derde editie van de ‘International Sherry Week’ mag met recht een succes genoemd worden. Er vonden meer dan 2.000 evenementen plaats in 30 landen*! In de tweede week van november werd de revival van Sherry een wereldwijd gespreksonderwerp. Dit was niet in de laatste plaats dankzij de enorme invloed van de sociale media. De [...]
Verschillende stijlen sherry heb ik de afgelopen dagen met je gedeeld. Er zijn nog een paar zaken onvermeld gebleven. Zoals het type Medium sherry, serveer- en bewaar temperaturen. Die komen op deze een-na-laatste dag van de #sherryweek ter sprake. Medium sherry Een Medium sherry is, net als Cream sherry, een blend. Volgens de regels van de [...]
Op deze vijfde dag van de #sherryweek laten we twee bijzondere sherry-soorten de revue passeren: En Rama en Palo Cortado. Twee soorten die je in Nederland niet vaak ziet. En dat is eigenlijk best jammer want ze zijn beiden heerlijk! Sherry En Rama En Rama is een Fino sherry. Dat is een type sherry waarover [...]
Fino en Manzanilla, Amontillado en Oloroso hebben de revue gepasseerd. Op de vierde dag van de ‘International Sherry Week’ gaat het over de zoetere versies van sherry. Pedro Ximénez, oftewel PX en Cream Sherry. Hoe worden die gemaakt? En wat smaakt daar lekker bij? Ingedroogde druiven Sherry met op het etiket PX, voluit Pedro Ximénez, is [...]
Hoe sherry wordt gemaakt weten we nu. En we kennen Fino en Manzanilla. Maar er zijn meer soorten. Op deze 3e dag van de 'International Sherry Week' duiken we in de Amontillado en Oloroso. Natuurlijk vergezeld van een lekker, leuk en makkelijk recept! Amontillado Een Amontillado sherry is beduidend bruiner dan de op dag twee besproken Fino [...]
Als je niet van sherry houdt wordt deze week een lastige voor je. Het is deze week namelijk International Sherry Week! Tijdens deze week wordt sherry over de hele wereld in het voetlicht geplaatst. Ik post in deze week elke dag een bericht over sherry. Over de stijlen, de plaatsen, de combinatie met gerechtjes en [...]
-persbericht- Morgen is het zover, dan start de derde editie van de ‘International Sherry Week’. Dit festijn is een initiatief van het ‘Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherry’, zeg maar de 'Sherry-Wijnraad' in Spanje. Spetterend Spaans optreden Gedurende de week van 7-13 november staat sherry centraal. Wereldwijd worden bij duizenden restaurants, bars, hotels en wijnwinkels proeverijen en wijn-spijsavonden [...]
