sherryweek

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. sherryweek

International Sherry Week 2017 van start

Maandag 6 november start de vierde ‘ International Sherry Week ’, een initiatief van  het Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherry (de Sherry wijnraad in Spanje). Gedurende de week van 6-12 november staat Sherry wereldwijd centraal bij duizenden restaurants, bars, hotels en wijnwinkels in proeverijen, wijn-spijs menu’s, cocktails en andere thema evenementen. Nederland doet, als een van de [...]

Succesvolle Sherry Week!

-persbericht- De derde editie van de ‘International Sherry Week’ mag met recht een succes genoemd worden. Er vonden meer dan 2.000 evenementen plaats in 30 landen*! In de tweede week van november werd de revival van Sherry een wereldwijd gespreksonderwerp. Dit was niet in de laatste plaats dankzij de enorme invloed van de sociale media. De [...]

#Sherryweek dag 6: Medium sherry en sherry-weetjes

Verschillende stijlen sherry heb ik de afgelopen dagen met je gedeeld. Er zijn nog een paar zaken onvermeld gebleven. Zoals het type Medium sherry, serveer- en bewaar temperaturen. Die komen op deze een-na-laatste dag van de #sherryweek ter sprake. Medium sherry Een Medium sherry is, net als Cream sherry, een blend. Volgens de regels van de [...]

#Sherryweek dag 5: En Rama en Palo Cortado

Op deze vijfde dag van de #sherryweek laten we twee bijzondere sherry-soorten de revue passeren: En Rama en Palo Cortado. Twee soorten die je in Nederland niet vaak ziet. En dat is eigenlijk best jammer want ze zijn beiden heerlijk! Sherry En Rama En Rama is een Fino sherry. Dat is een type sherry waarover [...]

#Sherryweek dag 4: PX en Cream Sherry

Fino en Manzanilla, Amontillado en Oloroso hebben de revue gepasseerd. Op de vierde dag van de ‘International Sherry Week’ gaat het over de zoetere versies van sherry. Pedro Ximénez, oftewel PX en Cream Sherry. Hoe worden die gemaakt? En wat smaakt daar lekker bij? Ingedroogde druiven Sherry met op het etiket PX, voluit Pedro Ximénez, is [...]

#Sherryweek dag 3: Amontillado en Oloroso

Hoe sherry wordt gemaakt weten we nu. En we kennen Fino en Manzanilla. Maar er zijn meer soorten. Op deze 3e dag van de 'International Sherry Week' duiken we in de Amontillado en Oloroso. Natuurlijk vergezeld van een lekker, leuk en makkelijk recept!  Amontillado Een Amontillado sherry is beduidend bruiner dan de op dag twee besproken Fino [...]

#Sherryweek dag 2: hoe wordt sherry gemaakt?

De ene sherry is de andere niet. Er zijn superdroge, maar ook heel dikke zoete sherry’s. Hoe ontstaan nu die verschillen? Laten we bij het begin beginnen. Hoe wordt sherry eigenlijk gemaakt? Wat is een Fino? Of een Manzanilla? Lees mee op dag twee van de International #Sherryweek. De druif: palomino fino Sherry wordt gemaakt in [...]

#Sherryweek dag 1, de aftrap met een Rebujito!

Als je niet van sherry houdt wordt deze week een lastige voor je. Het is deze week namelijk International Sherry Week! Tijdens deze week wordt sherry over de hele wereld in het voetlicht geplaatst. Ik post in deze week elke dag een bericht over sherry. Over de stijlen, de plaatsen, de combinatie met gerechtjes en [...]

#Sherryweek: aftrap International Sherry Week!

-persbericht- Morgen is het zover, dan start de derde editie van de ‘International Sherry Week’. Dit festijn is een initiatief van het ‘Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherry’, zeg maar de 'Sherry-Wijnraad' in Spanje. Spetterend Spaans optreden Gedurende de week van 7-13 november staat sherry centraal. Wereldwijd worden bij duizenden restaurants, bars, hotels en wijnwinkels proeverijen en wijn-spijsavonden [...]