Sherry en Sashimi, een match made in heaven? Tijdens de Asian Food Tour in Amsterdam ontdekt Angelique Meulendijks voor Anne-Wies.NL hoe veelzijdig sherrywijnen zijn. Van dim sum tot bao buns, begeleid door de passie van sherry expert Akiko Tanaka. Een smaakavontuur dat haar sherry hart sneller laat kloppen… We bezoeken drie toonaangevende Aziatische restaurants [...]
Een primeur in Rotterdam: op woensdag 5 maart vond de feestelijke opening plaats van de allereerste sherrybar van Nederland, gevestigd in het gerenommeerde tapasrestaurant Destino in Rotterdam. Als sherryliefhebbers konden wij deze bijzondere gelegenheid natuurlijk niet voorbij laten gaan. En terecht, want Destino heeft met deze [...]
Van cocktails tot desserts – ontdek de magie van PX tijdens de feestdagen! Wat is een betere manier om in de feeststemming te komen dan met sherry! Sherry leent zich maar al te graag voor wijn-spijs pairings en cocktails. Zo ook de zoetste stijl: Pedro Ximénez! Het bouquet van de sherry die gemaakt wordt met [...]
Met de 'International Sherry Week' vraagt het unieke Sherry wijngebied in Zuid-Spanje van 4 tot 10 november wereldwijd aandacht voor haar gastronomische wijnen. Dit jaar worden er maar liefst 1.100 Sherry evenementen in 20 landen georganiseerd. Sherryliefhebbers van het Verenigd Koninkrijk tot Brazilië en van België tot aan Colombia vieren wereldwijd de 11e editie [...]
Sherry krijgt niet altijd de waardering die het verdient. Hoog tijd om dit bijzondere product eens in het zonnetje te zetten. En dat gebeurt bij een lunch bij restaurant De Mark, gelegen in het idyllische plaatsje Durgerdam, onder de rook van Amsterdam, waar we door Nadien de Visser (initiator Make Sherry Great Again) worden bijgepraat [...]
Door de verschillende stijlen van sherrywijnen is er voor elk moment wel een passende sherry. De twee droogste wijnen, Manzanilla en Fino, zijn door de frisse en delicate smaak perfect tijdens de warme lente- en zomerdagen. Amontillado en Oloroso passen bijvoorbeeld bij een tonijn tartaar en een zomerse salade met noten en eendenborst, terwijl bijvoorbeeld [...]
Na de schriftelijke voorronde was het op maandag 24 juni tijd voor de finale van Copa Jerez Nederland. Drie teams gingen de uitdaging aan om de beste wijn-spijs combinatie te maken en zich te kwalificeren voor de finale van de internationale editie van Copa Jerez in Spanje in 2025. Tijdens de spannende finale waren [...]
Uit de ingezonden menu’s en de begeleidende sherry pairingen, heeft de jury restaurant Zoldering, Restaurant Puur Sanh en Restaurant Basiliek uitgeroepen tot de finalisten van de Nederlandse finale, die op 24 juni in Amsterdam zal plaatsvinden. De vierkoppige vakjury bestaande uit prominenten uit de wijn-spijs wereld, heeft zich deze editie van de tweejaarlijkse prestigieuze sherry-spijs wedstrijd [...]
Tijdens de International Sherry Week, die dit jaar begin november plaatsvond, organiseerde Pitch PR namens de D.O. Sherry Wijnen een exclusieve kookworkshop met tapas om pers en andere liefhebbers kennis te laten maken met de mooiste sherry’s en die combineren met de lekkerste gerechtjes. Jennifer Jernberg was erbij voor Anne-Wies.NL. Ik houd van tapas en [...]
Van 6-12 november vieren we voor de 10e keer de International Sherry Week. De Internationale Sherry Week is het jaarlijkse festival dat sherry-liefhebbers trakteert op grote- en kleine evenementen over de hele wereld. Tijdens de Internationale Sherry Week wordt wereldwijd een groot aantal inspirerende online- en offline evenementen georganiseerd, zoals proeverijen, lezingen, masterclasses en wijn-spijs [...]
