Sauternes

Château de Fargues: de Kunst van Botrytis

Als ik op 1 oktober Café Parlotte in Amsterdam binnenstap, voel ik de spanning in de lucht. Sommeliers, schrijvers en wijnliefhebbers uit de hele stad zijn samengekomen voor een zeldzame kans: een masterclass met de legendarische Philippe de Lur Saluces van Château de Fargues. Georganiseerd door gerenommeerde wijnimporteur Okhuysen, belooft dit evenement een reis door [...]

Union des Grands Crus de Bordeaux jaargang 2020, linkeroever

Deel 2 van de ervaringen van Jon Peter van den Oever tijdens de tiende editie van de Union des Grands Crus de Bordeaux proeverij, die begin maart plaatsvond in de Beurs van Berlage, Amsterdam.  Eerder deelde hij zijn ervaringen over de wijnen van de rechteroever. Vandaag zijn de wijnen van de linkeroever en Sauternes aan [...]

Hotspot Rotterdam: Joelia by Mario Ridder

Ik houd van mijn lief. Maar sinds vanavond ook van Mario Ridder. Wát een feestje was DÍT! Bij de reservering hebben we een plaatsje gevraagd aan Joelia's 'Chef's Table'. Of, indien dat niet mogelijk is, een ronde tafel. Dat vinden wij namelijk gezellig, met vier. Aperitief bij Joelia We worden heel vriendelijk ontvangen en naar onze [...]

Ga naar de bovenkant