Welke wijn bij lamsbout uit de oven. Met recept!
De lamsbout uit de oven is een feestje zowel op een zwoele zomeravond als op een wat koelere dag. Wij dronken er een kruidige rosé bij, maar een mooi glas rood zoals deze Minervois is ook heerlijk!
Welke wijn bij mosselen in rode wijn met chorizo?
Bij de bereiding van mosselen gebruik je traditioneel witte wijn. Maar weet je dat ze ook heel lekker smaken als je ze laat zwemmen in rode wijn? Bereid ze eens op deze manier. Op zijn Spaans, met chorizo, een pepertje en knoflook. De wijn erbij? Vandaag ook een Spaanse! Welke wijn bij mosselen in rode [...]
BBQ: 5 stoere rode wijnen bij de barbecue!
Een stevig stuk rood vlees van de barbecue vraagt om een stevige rode wijn. Aromatisch, kruidig, een beetje rokerig.... 5 tips voor mooie rode wijnen voor bij de BBQ. En allemaal minimaal A-W 8-jes! Geniet ervan! FETEASCA NEAGRA CORCOVA Roemenië, Walachije 100% Feteasca Neagra, geen houtrijping. Stoer en tegelijk elegant. Rood fruit en een licht-zoete [...]
Serendipity Pinot Noir, over de wijngaard en vinificatie
Toen ik de Zuid-Afrikaanse wijn Serendipity Pinot Noir van Monique Breuer proefde (die is mooi!) had ik heel veel vragen. Want hoe belandt een Nederlandse carrièremaakster in Zuid-Afrika? En gaat daar wijn maken? Al mijn vragen beantwoordde zij en wát leuk ik haar verhaal is dat geworden! In deel drie van haar wijnmaakavontuur gaat het [...]
GREETZ, meer dan alleen leuke kaarten: LIRAC!
GREETZ ken ik al een tijdje. Je weet wel, die website waarmee je online snel leuke, gepersonaliseerde kaarten kunt versturen. Dat je daar inmiddels ook terecht kunt voor bloemen, ballonnen en andere feestelijke zaken dat wist ik ook. Maar dat GREETZ zóveel wijnen in het assortiment heeft, dat is nieuw voor mij. De keuze bij [...]
Welke wijn kies je op ❤️Valentijnsdag? AMARONE????!
Welke wijn is jouw favoriet voor VALENTIJNSDAG? Voor mij wordt het op Valentijnsdag een mooie, hartstochtelijke Amarone! Een speciale wijn die op een speciale manier wordt gemaakt. Amarone, de druiven Amarone is een rode wijn uit Veneto, Noord-Italië. Hij wordt voornamelijk gemaakt van de druivenrassen corvina, rondinella en molinara die men deels laat indrogen voordat de vergisting plaatsvindt. Vroeger [...]
Welke wijn bij STEAK TARTAAR? Een soepele Bordeaux!
Steak tartaar, ik houd ervan! Liefst handgesneden. Je kunt er eindeloos mee variëren. Heerlijk afwisselen met de ingrediënten. Hier deel ik een lekker recept van GoodFoodLove.nl. En de wijn erbij? Ik kies voor een soepele Bordeaux! Steak tartaar met eigen schwung Over waar de naam Steak Tartaar vandaan komt gaan veel verhalen de ronde. Joël [...]
5 x BIJZONDERE wijnen op Wine Professional
Of ik, Monique van Kruining* toevallig naar de Wine Professional ging, vroeg Anne-Wies. En of ik daar dan misschien een stukje over wilde schrijven, met een top 3 (of 5) van wat ik aan bijzondere wijnen was tegengekomen. Nou, dat was dus tweemaal ‘ja’. Kwam mooi uit ook, want ik vind het erg leuk om [...]
Kerstwijn Special: 8 x rode wijn onder 15 euro!
Een kerstdiner en rode wijn, die horen wel zo'n beetje bij elkaar. Maar wélke rode wijn kies je? En welke rode wijn bij welk gerecht? Ik heb er 8 voor je bij elkaar gezocht die allemaal verschillend zijn maar wel erg lekker. De een koos ik om zijn stoere of juist elegante karakter, de ander [...]
Kerstwijn Special: 6 mooie wijnen van Cantina BOLLA
In de tweede Kerstwijn Special staan enkele wijnen van Cantina Bolla in de spotlight. Cantina Bolla is wellicht een van de bekendste Italiaanse wijnhuizen met een grote range aan wijnen. Ik zocht er 6 uit die zeker de moeite waard zijn bij je kerst- of nieuwjaarsdiner. Cantina Bolla, hoe het begon Eind 19e eeuw bezat [...]