(🇬🇧Scroll for English) Bodegas Manzanos is een groep van 10 wijnmakerijen in Spanje in de DOCa Rioja en DO Navarra. Het was in 1890 toen de eerste generatie van de familie Fernández de Manzanos een kleine wijnmakerij oprichtte in Azagra met een capaciteit van 50.000 liter wijn. Tegenwoordig bestaat het team uit meer dan 180 [...]
Maria José López de Heredia is samen met haar zus Mercedes en broer Julio César de vierde generatie die aan het roer staat van het fameuze wijnbedrijf R. López de Heredia in Rioja, vooral bekend om de hun Viña Tondonia.
Nog even lekker nazomeren! Dit recept van Judith de Groot - Pagrach (MyFoodBlog.nl) is niet alleen makkelijk te maken en snel klaar, maar het zit ook nog eens boordevol vitamines. Kabeljauw, courgette, avocado… allemaal op één bordje! En…welke wijn bij de kabeljauw?
Ken jij de wijnen uit Rioja? Deze Noord-Spaanse wijnstreek is wereldwijd bekend om zijn rode crianza’s en (gran) reserva’s, maar momenteel is de DOCa Rioja druk bezig zich te vernieuwen. Het Nieuwe Rioja komt eraan! Hoe die vernieuwing er precies uitziet, werd onlangs toegelicht tijdens een presentatie, proeverij en lunch in restaurant Bougainville van Hotel [...]
De herfst is nog maar net begonnen of KLM heeft de Wonderful Winter Collection Wines voor haar World Business Class passagiers al uitgekozen. Dat deed het KLM wijnpanel onder leiding van Hubrecht Duijker, een van Nederlands bekendste wijnjournalisten. Wonderful Winter Wine met een kus van Thérèse???? De collectie is afwisselend. Vijf wijnen uit verschillende landen [...]
Over de hele wereld wordt vandaag 'World Tapas Day' gevierd. Tijdens dit jaarlijks terugkerende festijn staan Tapas in de spotlight. Maar Tapas, was zijn dat eigenlijk? Deze leuke uitleg vond ik op de website Spanje.info. Tapas, waar komt dat gebruik vandaan? Het gaat dus om een grote verscheidenheid aan kleine hapjes die je eet bij [...]
Op de Folie Culinaire in Maastricht, een vakevenement voor de internationale topgastronomie, valt heel wat te beleven. En te proeven! Proefschrift Wijnconcours Fred Nijhuis laat samen met Harrie Baas in het speciaal voor deze beurs ingerichte Gault&Millau Theater een selectie wijnen proeven van het 27steProefschrift Wijnconcours dat zondag 11 oktober plaatsvindt. We beginnen met een Gascogne (Frankrijk) naast een Rueda (Spanje) waarbij [...]
Bij Contino worden we opgewacht door de aimabele Jesús de Madrazo Mateo, die in 1984 het bedrijf van zijn vader overnam. bedrijf. Contino is inmiddels onderdeel van Compañia Vinicola del Norte del España, waar ook de wijnhuizen Cune en Viña Real onder vallen. Tempranillo is de koning, graciano de ziel We zijn een uur te [...]
Rotterdam "center" en "downtown" worden steeds leuker! Na vorige week op een zeer positieve kennis te hebben gemaakt met restaurant Antichic (zie een eerder verslag op deze blog),vernemen wij via twitter dat bij het nieuwe grand café NRC in de bij ons om de hoek gelegen Witte de Withstraat vandaag het trio Eddy Nielson op [...]
