rijst

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. rijst

Welke wijn bij Risotto al Tartufo? Met recept!

Wat pasta is voor Zuid-Italië, is risotto voor het noorden. Pavia, gelegen in de Povlakte in Lombardije, is het kloppende hart van de Italiaanse rijstindustrie. Risotto kunt je op veel manieren bereiden. Een heerlijk recept vind ik Risotto al Tartufo. En de wijn erbij?

Welke wijn bij runderlapjes gestoofd in Tripel bier

Bij de slager zie ik iets wat ik nog niet ken: runderlapjes van 'Palmesteyn Boeuf Blonde'. Het blijkt een uit Frankrijk geïmporteerd koetje te zijn dat hier in de Betuwe op een natuurlijke manier leeft en voor zijn nageslacht zorgt. En voor heerlijk mals en sappig vlees dus. Ik ben benieuwd! En welke wijn is [...]