Rhône

Home/Kenmerk: Rhône

Crozes-Hermitage, masterclass door Lars Daniëls

Elk jaar bezoeken de wijnhuizen uit Crozes-Hermitage een wereldstad om wijnliefhebbers, restaurateurs en sommeliers kennis te laten maken met al het moois wat de wijnen uit Crozes-Hermitage te bieden hebben. Dit jaar is dat Amsterdam en Jennifer Jernberg* is erbij. Rhône-kenner Lars Daniëls MV geeft een boeiende masterclass. Een dagje met Crozes-Hermitage. Niet in Frankrijk [...]

Rhône Wijn-Spijs wedstrijd en Jour du Rhône

De Rhônestreek is een langgerekte regio in Frankrijk waar je een grote diversiteit aan wijnen kunt vinden. Met deze wijnen heeft een spannende wijn-spijs wedstrijd plaatsgevonden en… maandag 12 november 2018 organiseert Perswijn een mooie proeverij met Rhône wijnen!

Bar à Vins in het Maison des Vins in Avignon

In het hartje van Avignon, op slechts twee passen afstand van het beroemde Palais des Papes én nabij de beroemde Pont d'Avignon vind je Le Carré du Palais, een Maison des Vins geheel gewijd aan de Rhônestreek en haar wijnen. Dat op zich is al leuk, maar t/m 28 juli kun je daar extra genieten: [...]

Domaine M. Chapoutier: respect, durf en meer.

‘Een maaltijd zonder wijn is als een dag zonder zon’, zo luidt een beroemde uitspraak van de Fransman Jean Anthelme Brillat – Savarin. Als ze ergens die uitspraak ter harte genomen hebben, dan is het wel bij het eveneens Franse Domaine M. Chapoutier. Het uitgangspunt bij alle wijnen die dit beroemde wijnhuis in de Rhône [...]

Proeverij Domaine Georges Vernay, Condrieu

Christine Vernay en echtgenoot Paul Amsellem, eigenaren van Domaine Georges Vernay in Condrieu, zijn 'on tour'. Well of Wine, de importeur van het top-huis Georges Vernay uit de Noord-Rhône, organiseert een aantal proeverijen, diners en masterclasses met hun wijnen. Samen met enkele andere genodigden proef ik de wijnen bij The Wine and Food Association in Amsterdam. [...]

Masterclass Niven Kunz: Groenten in de hoofdrol!

Een avond kokkerellen onder leiding van Chef Niven Kunz, 33 Jaar en al bijna tien jaar in het bezit van een Michelin-ster. Dat belooft wat! Uitgangspunt is zijn boek NIVEN 80/20 waarin groenten de hoofdrol spelen. Masterclass Niven Kunz, een fijne sfeer De masterclass vindt plaats in de prachtige ruime kookstudio 'Kookerij, Culinary College' in [...]

Bijzondere wijnproeverij in het Rotterdamse RRR

Deze week mocht ik een wel heel bijzondere wijnproeverij organiseren. Deze vond plaats in het Centrum voor Reuma en Revalidatie, kortweg genoemd RRR, in Rotterdam. Hier worden mensen poliklinisch gerevalideerd of opgenomen om te worden verzorgd of gerevalideerd.