review

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. review

De Kracht van Kruiden, smaken uit de Kruidfabriek

Peter Lute was een jongetje van 12 toen hij zijn ‘culinaire eureka’ vond. Dat was bij een veld vol uien. Hij werd bevangen door de geur. En de natuur. Dit was het begin van zijn culinaire carrière waarbij zintuiglijke ervaringen een belangrijke plaats innemen. Proeven, ruiken, voelen, luisteren: De Kracht van Kruiden.  “Kruiden en specerijen [...]

Sâlt & Zucchero, een stukje Italië in Friesland

Tijdens een wijnstudiereis naar de Duitse wijngebieden ontmoet ik de goedlachse Willie Oosterbaan. Ze is vinoloog in opleiding en hard aan de studie om het door haar felbegeerde 'speldje' te verkrijgen. We raken aan de praat en zij blijkt een heel leuk bedrijf te hebben: Sâlt & Zucchero. Sâlt & Zucchero, Culinaire zaken Je hoeft geen [...]

Quinta da Barroca: meer dan port aan de Douro

Op de Culyperslunch 2015, een jaarlijks pers-evenement georganiseerd door Marcus Polman, maak ik kennis met de charmante Anne van Oppen en de Portugese producten die zij verkoopt. Marcus Polman en Anne van Oppen heffen het (Portugese) glas. Vooral zijn dat wijn en port, maar ook olijfolie en marmelade en diverse gedroogde vleeswaren. Op de [...]