Een nieuw boek is gearriveerd: Boergondisch. Je leest het goed: niet Bourgondisch, maar Boergondisch. Een heerlijk kook- en leesboek geschreven door Eva Posthuma – de Boer. Een boek vol recepten en herinneringen aan haar jeugd in de Bourgogne, waar ze met haar familie de vakanties doorbracht. Vakanties in een eeuwenoude boerderij. “De stilte vol getjirp [...]
De onlangs door The Drinks Business tot 'Master Winemaker of the Year' verkozen Gérard Bertrand breidt zijn assortiment 'orange wines' in 2023 uit met drie exemplaren. De karakteristieke wijnmaker en meesterblender uit de Languedoc heeft al sinds enkele jaren orange-wijnen in zijn portfolio en de uitbreiding blijkt een succesvolle zet te zijn. Orange wines, meer [...]
'Wijnboek voor Foodies' - "Alweer een boek over wijn? Over hoe je wijn en spijs combineert? Ik heb er al zoveel op de plank staan" Dat waren mijn eerste gedachten toen ik over dit boek las. Maar toen ik las wie de auteur is wist ik gelijk dat deze anders zou zijn. En ik had [...]
Ga jij als wijnliefhebber op vakantie naar Frankrijk deze zomer? Of zoek je het dichterbij en bezoek je buurland Duitsland? Dan zijn deze wijngidsen van Sander de Vaan leuk om in je koffer te stoppen. Ik heb ze nog niet uit, maar hier alvast een impressie. Wijngids Frankrijk Frankrijk blijft voor veel wijnliefhebbers wijnland nummer [...]
Zaterdag 22 April 2023: World Earth Day. Tijdens dit jaarlijks terugkerende evenement wordt stilgestaan bij de kwetsbaarheid van onze planeet en het belang deze te beschermen. Speciaal voor deze gelegenheid stuurde B-Liv een tweetal Chileense wijnen toe: B-Liv Sauvignon Blanc 2022 en B-Liv Rosé 2022. Hermen Jansen* dook in de materie én proefde de wijnen. [...]
Flessenpost! Vier boeiende flessen wijn vielen op de mat van de Il Conte Villa Prandone winery uit de Marken, Midden-Italië, aan de Adriatische kust. Ze zien er prachtig uit met hun intrigerende labels, dus ik ben benieuwd! Il Conte Villa Prandone is een familiebedrijf, opgericht door Il Papa Marino en opa Amilcare. Inmiddels staat de [...]
Boekenpost! Wilde eetbare planten zijn fascinerend: je dwaalt door de bossen, neemt planten mee naar huis en je kunt er heerlijke gerechten mee maken. Ben Brumagne zette met zijn bedrijf Forest to plate het wildplukken op de kaart en verdiepte zich heel grondig in de materie. Hij bundelt in 'Het Wildplukboek' niet alleen zijn plantenkennis, [...]
Fine dining restaurant de Nieuwe Polderkeuken organiseerde een bijzondere perslunch om aandacht te vragen voor het grote assortiment alcoholvrije drankjes dat zij schenken bij de gerechtjes. Dit in Stolwijk gelegen ‘fine dining’ restaurant is een echte parel midden in het groene hart. Je kunt er genieten van fantastische gerechten met mooie producten uit de regio. [...]
Flessenpost! Drie wijnen van het Italiaanse wijnhuis Sella & Mosca vielen op de mat. De op Sardinië gevestigde winery Sella & Mosca staat vooral bekend om de cannonau, het authentieke Sardijnse druivenras, maar koestert ook andere variëteiten. Sella & Mosca werd in 1899 opgericht door twee Piemontese ondernemers, Sella (een ingenieur) en Mosca (een advocaat), [...]
Je hebt wijn en je hebt wijn. Je hebt wijnboeken en je hebt wijnboeken. En dit wijnboek is er een van het leuke soort. Gianluca Di Taranto leert je in 'Wine Class. De Druif' van alles over wijn: van de historiek over de origine van de druif tot de karakteristieken en leuke 'wist-je-datjes'. "Ontdek [...]
