quinta

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. quinta

Port, een porthuis uitgelicht: Cálem Port

Portugal kent wel meer dan veertig porthuizen. Cálem Port is daarvan een van de meeste bekende: in Portugal is geen winkel te vinden die geen Cálem Port in de schappen heeft staan. Ook in Nederland is men dol op deze port. Cálem Port staat immers bekend om zijn goede port tegen een aantrekkelijke prijs.  Cálem Port staat [...]

Hoe wordt port eigenlijk gemaakt? Ruby, tawny, vintage….

Ruby, Tawny, Vintage en Colheita... allemaal stijlen van port. Maar hoe komt het dat ze zo verschillend zijn? Is een port ook echt 10 jaar oud als er '10 years' op het etiket staat? En... hoe wordt port eigenlijk gemaakt?  Port en de Douro  Het gebied waar port wordt gemaakt, de Douro-vallei, bevindt zich in [...]

Wijnstudiereis Chili-Argentinië, dag 3: Casa Silva

Veertig vinologen (afgestudeerde en in spé) vertrekken op een koude zaterdag in januari voor een wijnstudiereis naar Chili en Argentinië. De reis wordt begeleid en georganiseerd door Klazien Vermeer namens de Wijnacademie, Ibert van der Waal, Magister Vini en werkzaam bij Wijnimport J. Bart en Frank Donker (Groupe LFE). Dag 3: Casa Silva Op de [...]

Vintage Port, een bijzondere proeverij bij FG

Zondag 24 mei 2014 zal ik niet snel vergeten. Op die dag organiseert Moritz Peeters een memorabele VINTAGE PORT proeverij in restaurant FG. Er worden 23 vintage ports geproefd waarvan de jongste uit 2011 is en de oudste uit... 1945! Pedro Leite, Symington We worden voor deze vintage port proeverij welkom geheten met een verfrissende cocktail. Zonder [...]

Vintage Port 1994. De proeverij, twintig jaar later

Op een prachtige lentedag komen elf heren en twee dames samen in de sfeervolle Moestuinzaal van Villa Augustus te Dordrecht. Sommigen kennen elkaar, anderen niet. Maar één  liefde delen ze. Die voor Port. Vandaag een bijzondere proeverij van Vintage Port 1994. Vintage Port 1994, twintig jaar eerder Toen de Vintage Port 1994 in 1997 op de [...]