Prosecco stijgt nog steeds in populariteit. Want wat is er lekkerder dan in het zonnetje op een terras of in je tuin te genieten van een verfrissend glas mousserende wijn. Prosecco DOC was er al een tijd in een witte versie. Maar nu is er sinds kort ook een heuse Prosecco Rosé DOC. Maar wat [...]
Een fijn glas mousserende wijn, voor de een is het dagelijkse kost, voor de ander iets bijzonders dat alleen tijdens de feestdagen gedronken wordt. Maar de donkere dagen richting kerst en de jaarwisseling zijn er weer. Ben je van de tweede categorie, dan is het nu tijd om je te verdiepen in welke bubbeldrank het [...]
Deze Italiaanse 'bitterballen' zijn gemaakt van risotto rijst. Arancini heten ze en zijn een specialiteit uit Sicilië. Heerlijk en ook handig om restjes risotto van de vorige dag op te maken. Welke wijn is er lekker bij?
Menu Spumante: zeven Italiaanse gerechtjes begeleid door zeven verschillende Italiaanse mousserende wijnen. Daar moet een afvaardiging van de Gourmet Ladies ('geheime' Facebookgroep) bij zijn! Spumante: Prosecco, Franciacorta en Trentodoc 'Mousserende wijn uit Italië? Dat is toch Prosecco? Dat hippe drankje dat je tegenwoordig op veel terrasjes gewoon per glas kunt bestellen? Of per blikje? Vaak [...]
