Op maandag 14 oktober staat de Europafoyer van RAI Amsterdam tussen 11.00-21.00 uur boordevol activiteiten in het kader van Gastronomie 2019. Naast de kookwedstrijden, presentaties en proeverijen zijn er diverse deelnemers met wijnen, dranken, fine food en aanverwante producten.
Veel winnaars tijdens Gastronomie-Fine Food Professional 2018, maandag 5 november in het Elicium van de RAI Amsterdam. Hier drie highlights: de Proefschrift Restaurant Award-winnaars, het winnende team van de Nederlandse Copa Jerez en de winnaars van het 30e Proefschrift Wijnconcours.
Maandag 5 november staat het Elicium van RAI Amsterdam bol van de activiteiten: Gastronomie/Fine Food Professional vindt dan plaats. Op maar liefst vier proeftheaters en een podium worden de hele dag boeiende proeverijen, masterclasses en wijn-spijssessies gepresenteerd.
Op dinsdag 29 mei neemt The Wine & Food Association alvast een voorschot op de zomer met een feestelijk evenement bij Indonesisch Restaurant Mooi Zeist in Zeist. Op de agenda staan het 30e Proefschrift Wijnconcours met de verkiezing van de Roséwijnen en Sparkling Wines van het Jaar, de huldiging van de winnaars van de Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie – [...]
-persbericht- Na 12 edities gedrukte edities van Gault&Millau Nederland te hebben uitgegeven gooit Jan van Lissum met zijn ‘The Wine & Food Association’ het roer compleet om. Onder de naam Proefschrift Restaurants start een nieuw online platform met een selectie van de betere restaurants van Nederland. Een platform dat vrijwel dagelijks wordt voorzien van nieuwe [...]
De Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie 2018 is van start gegaan! The Wine & Food Association nodigt importeurs, restaurateurs en (eet)caféhouders uit om deel te nemen aan de alweer 18e editie van de Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie! Proefschrift Huiswijn Competitie: 2 edities Om beter in te spelen op de seizoenen bestaat de Proefschrift Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie dit [...]
Om de veelzijdigheid en de brede inzetbaarheid van Duitse wijnen extra in het zonnetje te zetten organiseerde Proefschrift in samenwerking met het Informatiebureau voor Duitse Wijn een wijnconcours geheel gewijd aan Duitse wijnen, waar de beste gastronomische wijnen geselecteerd worden: de Wines of Germany Gastro Cup. Wines of Germany Gastro Cup: De 4 [...]
De eerste maand van het jaar staat voor de professionele horeca steevast in het teken van twee grote evenementen: de Wine Profesional en de Horecava. Beide beurzen vinden tegelijk plaats in de Amsterdamse RAI. De Wine Professional van 9 t/m 11 januari, de Horecava duurt een dagje langer: ook donderdag de 12e kun je daar [...]
Maandag 24 oktober vond een bijzondere proeverij plaats. Een jury, bestaande uit een brede groep wijnprofessionals koos de ' Beste Beaujolais 2016 ’. Deze finale-proeverij van het 2de Beaujolais Concours des Grands Vins-Pays Bas vond plaats in het proeflokaal van ‘The Wine & Spirits Association’ in Amsterdam. En het was, ondanks het lichtvoetige imago van Beaujolais....zwaar! Dat weet [...]
Op zondag 25 september 2016 is het weer zover: je kunt de 'beste wijnen van het jaar' gaan proeven, want dan zijn de uitslagen bekend van het 28e Proefschrift Wijnconcours. Organisator van deze proeverij is The Wine & Food Association, o.a. uitgever van het toonaangevende (inmiddels digitale) wijntijdschrift Proefschrift, de restaurant- en hotelgids Gault&Millau en organisator van het [...]
