#portmetpasen

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. #portmetpasen

Welke wijn bij konijn in witte port? Met recept!

Een heerlijk traditioneel Portugees recept: 'Coelho Estufado em Porto Branco'. Oftewel: konijn in witte port! Je kunt het konijn in witte port van tevoren klaarmaken. Dus lekker lang stoven en... smullen maar! En de wijn erbij...?

Taberna do Mercado in Londen

Op deze laatste dag in de serie over PORT deel ik graag een tip over een heel leuk Portugees restaurantje in Londen: Taberna do Mercado. Toevalligerwijs kwam ik daar in deze 'Portugalweek' terecht.  Old Spitalfields Market: Taberna do Mercado Taberna do Mercado bevindt zich in de Old Spitalfields Market. Deze 'market' in Oost-Londen vind je  trendy [...]

Port dag 5: ‘Port Passion’ van familie Quevedo

Deze feestelijke fruitrijke cocktail 'Port Passion' is gemaakt op basis van... port. Niet de oude vertrouwde tawny port die vooral wordt geserveerd na de maaltijd, maar een verfrissende rosé. Bijvoorbeeld deze van Quinta Quevedo. Lekker fris en fruitrijk!  Quevedo, een familiebedrijf De familie Quevedo teelt al generaties lang druiven. De port die ze ervan maakten en [...]

Portugal, land van wijn en gastvrijheid

Portugal en haar wijnen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Vier Portugese regio’s nemen een aantal culinaire journalisten en andere geïnteresseerden op een avond mee op een 'culinaire ontdekkingstocht langs de toeristische hoogtepunten' van Portugal. Portugal, diversiteit in wijn en toerisme Olaf Kerstens,  'Andre Kerstens, Partners in Wine' uit Den Haag, is gespecialiseerd in wijnen uit Portugal. [...]