pinot noir

Happy Pinot Noir Day met Pinot Noir van Viña Leyda!

Het Chileense wijnhuis Viña Leyda produceert, dankzij haar unieke ligging in de Leyda Vallei, op slechts vijf kilometer van de Stille Oceaan, heerlijk frisse wijnen met een prachtige concentratie. Pinot Noir is het meest aangeplante druivenras in deze vallei en brengt, door het koele klimaat heerlijke wijnen voort.  Op deze Pinot Noir Day deel ik [...]

Duitse Riesling walhalla in Antwerpen

Riesling is de spannendste druif van Duitsland en wordt niet voor niets de koning onder de witte druivenrassen genoemd. Er is geen druif die zo veelzijdig is. Van riesling kunnen veel verschillende wijnstijlen worden gemaakt, van mousserend tot stil, van beendroog tot mierzoet, met of zonder botrytis. De smaak van Riesling weerspiegelt bovendien het terroir waar [...]

Pepernoten… welke wijn is daar lekker bij?

Wijn bij pepernoten? Dat verzin je toch niet? Hoewel... Het is weer bijna Sinterklaasavond en de winkels liggen vol met Sinterklaas snoepgoed. Ik ben niet zo'n zoetekauw, maar een zakje pepernoten heb ik rond deze tijd altijd wel in huis. En dan kan er wel eens iets leuks gebeuren... Heb jij dat ook wel eens? [...]

Welke wijn bij Tajine met asperges? Mét recept!

Een heerlijk recept van het Nederlands Aspergecentrum: Hollandse witte én groene asperges met een Marokkaanse touch. Geen snel-klaar gerecht maar een sudder-pannetje waardoor je keuken heerlijk oosters gaat ruiken! Mocht je geen tajine in huis hebben dan kun je dit gerecht ook bereiden in een braadpan met een dikke bodem. En… welke wijn bij de [...]

Girlpower bij Cambria Estate Winery, Californië

Flessenpost! Twee flessen wijn vielen op de mat: een Chardonnay en een Pinot Noir van Cambria Estate Winery uit Californië. Drie vrouwen aan het roer:  Barbara Banke en haar dochters Julia en Katie. Jackson Family Wines Cambria Estate Winery is onderdeel van Jackson Family Wines. Oprichter Jesse Jackson plantte de eerste wijnstokken in 1974. Inmiddels [...]

Welke wijn bij tonijn? Een fijne Pinot Noir!

Tonijn en Pinot Noir, voor mij bijna altijd een succesvol koppeltje. Maar de ene Pinot Noir is de andere niet. Sommige zijn heel licht en hebben frisse zuren. Sommige zijn dik en bijna weelderig te noemen. En dan zijn er veel daar tussendoor. Zoals deze van Villa Maria. Villa Maria  Het Nieuw-Zeelandse wijnbedrijf Villa Maria [...]

New Zealand Wine Week: Pinot Noir

Het is New Zealand Wine Week! Deze week dus een beetje extra aandacht voor de wijnen uit dit continent. De aftrap met... Pinot Noir. Pinot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in de Bourgogne en inmiddels wereldwijd wordt verbouwd. Hij kent veel klonen en synoniemen. In Duitsland kennen we hem bijvoorbeeld als 'Spätburgunder' [...]

Wijnen uit de Ahr: een waar ‘pinotparadijs’

PERSWIJN organiseerde in restaurant Scheepskameel een overzichtsproeverij met wijnen uit het Duitse wijngebied Ahr. 13 wijnboeren waren aanwezig, Lars Daniëls MV verzorgde een masterclass en Scheepskameel een smakelijke lunch. Dat klinkt als een mooie middag en dat werd het ook!

Serendipity: Get into your girl power!

Vandaag het laatste (hoewel...) deel van het wijnmaak-avontuur van Monique Breuer. Nadat ik haar Zuid-Afrikaanse wijn Serendipity Pinot Noir had geproefd (die is erg lekker!) werd ik nieuwsgierig naar haar verhaal. Hoe ze begon lees je hier . Hoe ze haar dromen waarmaakte en wat haar toekomstplannen zijn? Lees maar mee…  Heb je wijnplannen in de [...]

Serendipity Pinot Noir, over de wijngaard en vinificatie

Toen ik de Zuid-Afrikaanse wijn Serendipity Pinot Noir van Monique Breuer proefde (die is mooi!) had ik heel veel vragen. Want hoe belandt een Nederlandse carrièremaakster in Zuid-Afrika? En gaat daar wijn maken? Al mijn vragen beantwoordde zij en wát leuk ik haar verhaal is dat geworden! In deel drie van haar wijnmaakavontuur gaat het [...]

Ga naar de bovenkant