Wat een schok en verdriet in de wereld van de Nederlandse gastronomie. En ver daarbuiten! Vandaag werd bekend dat Topchef Jonnie boer op 60-jarige leeftijd is overleden aan longembolie op Bonaire. Jonnie en Thérèse waren er voor 2 weken op vakantie. Het echtpaar heeft, naast onder meer het enige 3*** restaurant de Librije in [...]
Wat een schok in en voor de wijnwereld! Afgelopen zaterdag is wijnschrijver en wijnexpert Nicolaas Klei overleden. Twee dagen voor zijn 64ste verjaardag... Zijn dood was plotseling, er ging geen ziekbed aan vooraf. Nicolaas Klei is vooral bekend van zijn boeken, waaronder de Supermarktwijngids en de door hem bedachte term ‘omfietswijnen’. Ook schreef hij columns [...]
Vandaag is het een week geleden, het afscheid van Patron-Cuisinier Edwin van der Goor. En dat afscheid was bijzonder. Georganiseerd door zijn beste vrienden en collega's bij Strandpaviljoen de Staat. Niet op Scheveningen, maar aan het Stille strand, Kijkduin. Scheveningen, waar ik hem ook heb leren kennen. Hoewel... kun je Edwin wel echt gekend hebben? [...]
Vannacht is Michael Broadbent (92) overleden, de man die mij ooit - zonder dat hij het doorhad - nogal met zich mijzelf confronteerde. Daarover onderaan deze lofzang meer. 'Mij' is Thijs Akkerman*, die hier zijn verhaal deelt. Thijs over Michael Broadbent Michael Broadbent werd in 1955 door zijn nestor, Harry Waugh (overleden in 2001), binnengehaald [...]
