oesters

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. oesters

Joost Deurloo Nederlands Kampioen Oestersteken Zeeland

Het 'Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken 2018' vond echter gisteren al plaats in Brasserie "De Vluchthaven" in Zeeland en is gewonnen door Joost Deurloo van restaurant BRU 17 uit Bruinisse.

Premier NK Oestersteken Zeeland

Op maandag 17 september zal in Brasserie “De Vluchthaven” te Bruinisse voor de zesde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken worden georganiseerd. De winnaar zal Nederland vertegenwoordigen op het WK oestersteken tijdens het Ierse Galway International Oyster Festival.

Proeverij Chablis met Oesters, zilt en zalig!

Het is al even geleden, maar ik denk nog vaak terug aan deze bijzondere avond. We openden het proefseizoen van onze proefclub de Haagse Wijnsociëteit spectaculair: met een proeverij van oesters met Chablis! Oesterman Marcus leerde ons van alles over oesters en de wijnen bij de oesters waren heerlijk!  Oesters, Zilt en Zalig Terwijl de [...]

Nederlands Oesterseizoen 2016 officieel geopend

Op maandag 26 september 2016 werd het oesterseizoen voor Nederland en België officieel geopend. Vanaf die dag worden creuses of Zeeuwse oesters (Crassostrea gigas) en platte oesters (Ostrea edulis) weer gevist. Helaas kon ik door het samenvallen met de Vakbeurs Foodspecialiteiten dit jaar zelf niet aanwezig zijn, maar graag deel ik hier het persbericht van dit [...]

Jeneverfestival in Schiedam: ‘Gin City’

In Schiedam vindt jaarlijks het Jeneverfestival plaats. Dit jaar is het daar iets extra's bij gekomen: gin. Eigenijk niets nieuws, want, zo leren wij: jenever is gin. Maar andersom is gin geen jenever. Hoe zit dat nu eigenlijk? Wat is wat?

Surf, Turf & Wine: feestje!

Een mooi feestje! Nee, beter gezegd: een uniek evenement rond vlees, vis en wijn. Waar? In het nieuwe bedrijfspand van Schmidt Zeevis in Rotterdam. Drie collega-horecaleveranciers sloegen de handen ineen en maakten er een feestje van voor klanten en andere relaties. Horecaslagerij Nice to Meat en Schmidt Zeevis verzorgden diverse proeverijen, demonstraties en masterclasses.  Wijnimporteur [...]

Meisje van de Slijterij Culinair Event 2015

Op zaterdag 14 februari is het zover: het eerste Culinaire Event georganiseerd door Petra de Boevere, oftewel: het Meisje van de Slijterij is een feit. Plaats van handelen: de historische raadzaal van Het Belfort in Sluis. De uitnodiging ''Voetmassages (gaan we regelen als Anna-Maria Mantel-Giannattasio komt), korte presentaties, een proeverij, eten, drinken, muziek, overnachten voor hen die [...]

Smorgasburg, een heerlijke markt in New York

Als ik Susan Aretz, mede-foodblogger en oprichter/eigenaar van Smulpaapje.nl vraag naar haar culinaire hotspots in New York antwoordt zij direct: "Ben je er op een zaterdag: SMORGASBURG!" Smorgaswát? De naam Smorgasburg vindt zijn oorsprong in Zweden waar het zoveel betekent als een feestelijke gevarieerde maaltijd geserveerd in buffetvorm. En een feestelijke variatie blijkt deze markt te [...]

Restaurant Karakter goes Dutch!

'Karakteristieke gerechten met een bijzondere twist' zo lezen wij in de aankondiging van het nieuwe menu. Vanavond is de aftrap voor pers en bloggers. foto: www.architectuurinrotterdam.nl Historische locatie Restaurant Karakter bevindt zich in het Westelijk Handelsterrein in Rotterdam. Deze aaneenschakeling van restaurants en terrassen ligt verscholen achter een historische gevel in het Scheepvaartkwartier. Doordat [...]

Kelly Bronze, Borough Market, Niels’ Yard, Maldon en meer

Ze zijn weer te bestellen: die overheerlijke Engelse Kelly Bronze kalkoenen. Al jaren een groot succes in onze winkel voor het kerstdiner  van onze klanten. De schare fans groeit nog jaarlijks: "Eenmaal een Kelly, altijd een Kelly" horen wij. Omdat ik altijd graag zelf zie waar mijn producten vandaan komen bracht ik een bezoek aan [...]