Merlot

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. Merlot

Welke wijn bij truffel (én paddenstoelen)? >10 tips!

Heerlijk gerechtje met truffel maken? Dan zijn hier wat leuke tips voor bijpassende wijn bij truffel. Klassieke, sjieke, gedurfde, witte... kies maar uit! Enne... waar je truffel leest kun je ook paddenstoel lezen. Want daarbij passen ze ook allemaal!  KLASSIEKE wijn bij truffel Pinot Noir Wijnen van pinot noir hebben, naast bosfruit, vaak ook een [...]

Domaine de la Rogère, Chambres d’Hôtes in Bergerac

Vijf jaar geleden bracht ik een bezoek Domaine de la Rogère in de Bergerac. In de tussentijd heeft men niet stil gezeten. Veel gasten hebben inmiddels genoten van de gastvrijheid van Erica en Michel van den Beld in de Franse streek Bergerac. En van hun wijnen. Absolute aanrader. Lees hier hoe het allemaal begon. Domaine [...]

Restaurant Merlot, Timișoara

Vliegen vanuit Nederland naar ‘ons’ stukje Roemenië is een stuk gemakkelijker geworden nu je rechtstreeks vanuit Eindhoven naar Timișoara vliegt. Geen lange wachttijden in Nederland noch in Roemenië. Super! In nog geen twee uurtjes vliegen ben je er. Omdat het dan nog zo’n drie uurtjes sturen is naar ons huisje in Leauț en we thuiskomen [...]

Californische wijnen, een boeiende masterclass

Een proeverij van Californische wijnen (50 tafels, 120 wijnhuizen, meer dan 650 wijnen!) met vooraf een masterclass met als titel: ' California Classics now and then'. Dat wil ik niet missen! Masterclass Californische wijnen  Master of Wine Mark DeVere, die de masterclass leidt, vertaalt deze titel: 'California Classics: old classics and new classics'. Mark is [...]

Wijnstudiereis Chili-Argentinië dag 6: Bodegas Fabre Montmayou

Veertig vinologen (afgestudeerde en in spé) vertrekken op een koude zaterdag in januari voor een wijnstudiereis naar Chili en Argentinië. De reis wordt begeleid en georganiseerd door Klazien Vermeer namens de Wijnacademie, Ibert van der Waal, Magister Vini en werkzaam bij Wijnimport J. Bart en Frank Donker (Groupe LFE). Vandaag staat Bodegas Fabre Montmayou in [...]

Wijnstudiereis Chili-Argentinië dag 4: Los Vascos, Domaines Lafite

Veertig vinologen (afgestudeerde en in spé) vertrekken op een koude zaterdag in januari voor een wijnstudiereis naar Chili en Argentinië. De reis wordt begeleid en georganiseerd door Klazien Vermeer namens de Wijnacademie, Ibert van der Waal, Magister Vini en werkzaam bij Wijnimport J. Bart en Frank Donker (Groupe LFE). Dag 4: Los Vascos Na ons [...]

Hoezo Bordeaux?

Bordeaux? Koopt men dat nog? Drinkt men dat nog? Is dat niet heel erg twintigste eeuw? Dat dat geenszins het geval is bleek vorige week op de proeverij van de jaargang 2012 van de Union des Grands Crus de Bordeaux in de sfeervolle wintertuin van Grand Hotel Krasnapolsky. Deze proeverij werd georganiseerd door het wijnmagazine [...]

Mondavi, Franciacorta en Alsace bij restaurant Valuas

Op één ochtend in een sterrenrestaurant wijnmakers ontmoeten uit Italië, Frankrijk en Californië (Mondavi) en hun bijzondere wijnen proeven. Wie wil dat nou niet? Tim en Carlo Mondavi Op een donderdag in december organiseert The Wine Companions in samenwerking met sterrenrestaurant Valuas voor pers en andere genodigden in Venlo een door de wijnmakers begeleide proeverij met [...]

Gaja, wijnproeverij van topwijnen uit Italië!

Dat was een mooie avond! Dertien wijnen van topproducent Gaja passeerden de revue bij mijn proefclub de Haagse Wijn Sociëteit, met als afsluiter een Grappa di Barbaresco van Gaja. Eerst deel ik mijn proefnotities. Daarna de uitvoerige hand-out van de regisseur van deze Gaja-avond met alles wat je altijd al had willen weten over Gaja. Enjoy! Gaja, [...]

Wereldmuseum Rotterdam: Werelds dineren!

Heel jammer vonden wij het toen bleek dat de wijnbar bij het Wereldmuseum niet meer was. Dat de bar nu helemaal restaurant was geworden. Tot ons ter ore kwam dat de wijnkaart van dit restaurant samengesteld is door de beste sommelier van Nederland. Kijk. Daar worden wij weer vrolijk van. En dat op loopafstand van [...]