Tijdens het Concours Mondial du Sauvignon, dat dit jaar de Franse wijnregio Touraine plaatsvindt, bezoeken we kort twee wijnbedrijven. De AOC Touraine is een van de grootste appellaties in de Loirevallei met als bekendste steden Tours, Amboise en Blois. Onze uitvalsbasis is het pittoreske stadje Blois. Over AOC Touraine De 5.000 hectaren aan wijngaarden die [...]
Muscadet is een wijngebied in het uiterste westen van de Loirestreek. De wijngaarden liggen in de omgeving van de stad Nantes. De enige wijn die voor de appellation Muscadet in aanmerking komt is wit en gemaakt van de druif muscadet, oftewel 'melon de bourgogne'. Uit deze oude naam blijkt dat de druif oorspronkelijk uit de [...]
Op nieuwjaarsdag je koelkast openen en beseffen dat je vergeten bent inkopen te doen voor de avondmaaltijd. En geen winkel in de buurt die open is. Ik ben niet van de potten en blikken maar in dit geval ben ik blij met de pot 'confit de canard au camembert' die ik meenam van een reisje naar [...]
Sauvignon blanc en ik zijn geen vrienden. Vaak vind ik wijnen van deze druif ‘too much’. Te groen, te grassig, te stuivend, te stroef, te ‘zuur’. Vandaag echter proefde ik er een paar waar ik zomaar vriendjes mee zou kunnen worden. Ze komen uit de Loire en worden gemaakt door Pascal Jolivet. 25 Jaar samenwerking [...]
Lovende kritieken in 'de bladen', 'talk of the town' op Facebook en Twitter. Hoog tijd dus om zelf eens een kijkje te gaan nemen bij restaurant Rijsel in de Amsterdamse Marcusstraat. Mede-twitteraar Gerrit Jan Groothedde (@eetschrijver) en zijn Greet (@greetactress) zijn eveneens nieuwsgierig dus mijn lief Wim (@wvandeventer) en ondergetekende (@AnneWiesNL) spreken met hen af [...]
