Languedoc

Welke wijn bij pasta met scampi? Mét recept!

Vanavond eten we een heerlijk mediterraan gerecht met scampi. Het is lekker, makkelijk en snel klaar. Maar ‘scampi’, wat is dat eigenlijk? Is dat hetzelfde als garnaal? Of gamba? En... welke wijn bij pasta met scampi?  Gamba’s versus scampi Een gamba is een warmwatergarnaal en behoort tot de familie van de zogenaamde Peneïden. Je vindt [...]

Domaine du Tariquet lanceert ‘The Charmers’

Flessenpost. Domaine du Tariquet presenteert een ‘oude’ serie wijnen in een nieuw jasje: ‘The Charmers‘ heten ze. De wijnen zijn voorzien van een geheel eigentijds label dat is vervaardigd met een speciaal drukproces. Ziet er tof uit! Nu nog even proeven…. Nieuwe druivenrassen in de Gascogne De Franse Gascogne staat van oudsher vooral bekend om [...]

Schar met Hollandse garnalen welke wijn drink je daarbij?

Elke maand zet het Nederlands Visbureau één vis in de spotlight. In de maand januari is dat de schar. Schar, niet te verwarren met tongschar, is een platvis en familie van de schol. Wist je trouwens dat platvissen niet altijd plat zijn geweest? Ze beginnen hun leven als 'gewone' vis, maar na een aantal weken ondergaan [...]

Collection 2016 Pays d’Oc IGP

De 'Collection Pays d'Oc IGP' van het jaar 2016 is bekend. Na een blinde proeverij in Nîmes heeft een internationale jury van wijnprofessionals deze 'Pays d’Oc IGP Collection 2016' gekozen. De wijnen dienen komend jaar als 'ambassadeurs' van Pays d'Oc IGP, zowel in Frankrijk als in het buitenland. Ik ontving enkele proefflessen uit die Collectie 2016. [...]

Ga naar de bovenkant