kookboek

Home/Kenmerk: kookboek

Bijdendijk. Een keuken voor de Lage Landen

Het is lang geleden dat ik mezelf verloor in een kookboek. Maar dit is er zo een: ' Bijdendijk. Een keuken voor de Lage Landen '. Wow! Wát een tof kookboek is dát! Hoewel... kookboek... Joris Bijdendijk, De Bron In dit bijna 400 pagina's tellende boek neemt Joris Bijdendijk je mee naar zijn jeugd. Die [...]

De Kracht van Kruiden, smaken uit de Kruidfabriek

Peter Lute was een jongetje van 12 toen hij zijn ‘culinaire eureka’ vond. Dat was bij een veld vol uien. Hij werd bevangen door de geur. En de natuur. Dit was het begin van zijn culinaire carrière waarbij zintuiglijke ervaringen een belangrijke plaats innemen. Proeven, ruiken, voelen, luisteren: De Kracht van Kruiden.  “Kruiden en specerijen [...]

De Vakantiekookboeken van Onno Kleyn. Aanraders!

Wát een leuke boekjes zijn dat: de Vakantiekookboeken van Onno Kleyn! Niet alleen in het buitenland bieden ze je inspiratie en een culinaire helpende hand, ook voor thuis zijn het heerlijke inspiratiebronnen. Vakantiekookboeken: koken op de camping Drie boekjes zijn onlangs verschenen in de serie Vakantiekookboeken: Frankrijk, Italië en Spanje. In Frankrijk wordt door Nederlanders [...]

SPICY, De West-Kruiskade kookt. Extra hot!

Meer dan honderd nationaliteiten in één straat: dat vind je op de Rotterdamse West-Kruiskade. Vorige week beleefde ik daar een heel gave streetfood tour en vandaag kocht ik het boek: 'SPICY, De West-Kruiskade kookt'. En dat is leuk!  Spicy, wereldse recepten  Tientallen ondernemers uit de West-Kruiskade delen in dit boek hun herinneringen en favoriete recepten. Özkan van [...]

Welke wijn bij KABELJAUW en papillotte

Ken je dat? Die enveloppen van loterijen die bijna dagelijks bij je in de bus vallen? Die je beloven dat je een winnende kluiscode in handen hebt? Of dat je een ton hebt gewonnen als je het juiste vakje hebt opengekrast? Bij mij gaan die altijd linea recta de prullenmand in. Maar gelukkig had ik [...]

Aller-Aller-Allergoedste kookboek! Die is Leuk!

Er ploft een nieuw kookboek op de deurmat: deel 3 van het "Good Food Book". Volgens eigen zeggen "t Aller-Aller-Allergoedste kookboek, 50 makkelijke recepten van topkoks en foodies". Ik ben benieuwd! Allergoedste Kookboek recepten Ik zat kennelijke even onder een steen want de eerste twee delen uit deze serie zijn aan mijn aandacht ontsnapt. Gelukkig [...]

Natalie’s Kookboek, het kookboek uit Natalie’s Keuken

Natalie ontmoette ik in de wijnwinkel waar ik tijdens de decemberdrukte werkte. We raakten aan de praat. Uiteraard over wijn maar al snel kwam het gesprek op eten. En koken. Natalie had zojuist haar eerste kookboek uitgegeven: Natalie's Kookboek. En ik kreeg er een van haar cadeau.  Over Natalie Een goed bezochte website,  35,1 k volgers [...]

Kookboeken van het jaar, de mooiste recepten

Er is een nieuw kookboek uit. WEER één, zie ik je denken.... Maar lees even verder, want dit is geen gewoon kookboek. Het is een selectie recepten uit de winnende kookboeken in de wedstrijd 'Kookboek van het jaar' van de laatste tien jaar.  "Dit boek een ode aan alle pioniers die nieuwe recepten uitproberen, food [...]

‘NEL van kop-tot-kont-chef’, de boekpresentatie

Het is weer voorbij, kerstmis 2016. Voor sommigen was dit een wel heel bijzondere kerst. Zoals dat bijvoorbeeld was voor Nel Schellekens en haar man Henk. Dit was de laatste kerst in hun restaurant De Gulle Waard in Winterswijk. Maar stilzitten... daar denkt het paar niet aan. Haar boek ' Nel van kop-tot-kont-chef ' is [...]

De grote Kleyn, een Culinair Genietboek

Hij viel niet op de deurmat, want door de brievenbus paste hij niet. De postbode moest aanbellen. De culinaire bijbel De grote Kleyn van Onno Kleyn telt namelijk meer dan duizend pagina’s en weegt ruim 2 kilo schoon aan de haak! Ik ga er eens lekker voor zitten. Waar een Kleyn man groot in is [...]