De Noordwijkse Keuken. Een unieke bundeling van recepten die zijn ontwikkeld door Noordwijkse topchefs die met hun restaurants werken volgens de principes van de Tuin van Holland en Proeftuin Noordwijk. Gerechten met gezond, divers eten en lokale seizoensproducten in de hoofdrol waar nu iedereen zelf mee aan de slag kan gaan. De Noordwijkse restaurants en [...]
Weer zo’n heerlijk kookboek dat leest als een roman. Of is het andersom? In Mangiamo! deelt culinair schrijver/journalist, tv-kok en oprichter van de Pasta Academie Sarah Puozzo 66 authentieke recepten en verhalen uit haar geliefde Italië. Sarah groeide op in een Italiaanse familie. Al op 6-jarige leeftijd leerde zij van haar vader gnocchi maken met [...]
Een nieuw boek is gearriveerd: Boergondisch. Je leest het goed: niet Bourgondisch, maar Boergondisch. Een heerlijk kook- en leesboek geschreven door Eva Posthuma – de Boer. Een boek vol recepten en herinneringen aan haar jeugd in de Bourgogne, waar ze met haar familie de vakanties doorbracht. Vakanties in een eeuwenoude boerderij. “De stilte vol getjirp [...]
Wist je dat de naalden van je kerstboom bomvol smaak en karakter zitten? In Scandinavië wordt er al decennialang gekookt met sparrennaalden, een waardevol botanisch ingrediënt. Met dit boek geeft botanisch bierbrouwer Lowlander, samen met chef-koks Joris Bijdendijk en Samuel Levie, meer dan 20 heerlijke vegetarische recepten om je kerstboom op te eten en te [...]
Boekenpost! Een bijzonder leuk kookboekje viel op de mat: "Saudades de minha terra - Aan tafel in de Portugese regio". Snel doorbladerend krijg ik bij het zien van die prachtige, sfeervolle foto's subiet zin in de lente, zomer, vakantie en vooral... Portugal! Maar laat ik bij het begin beginnen. De auteur van het boekje, Joke [...]
Een nieuw kookboek viel op de mat. Wát een (heerlijk) boek: 'Succesvolle Seizoensrecepten' door Sonja van de Rhoer. Een boek vol heerlijke recepten, ingedeeld naar de seizoenen en voorzien van een passend wijnadvies. Sonja van de Rhoer is geen onbekende in de culinaire wereld. De uit Apeldoorn afkomstige Sonja is docent koken en voedingsleer en [...]
Een boek viel op de mat: 'Wijn Festijn: zo combineer je wijn & eten'. Auteur: Maarten van den Dries. Ik was blij verrast want Maarten ken ik al heel wat jaren, maar kennelijk niet goed genoeg, want ik had geen idee dat hij met een boek bezig was. En wát voor een boek. Er staan [...]
Al ruim achttien jaar komen drie vriendinnen bij elkaar in het eeuwenoude landhuis 'Les Trois Marronniers' in het prachtige landschap van de Franse Bourgogne. Zij leerden elkaar kennen tijdens hun werkzaamheden voor de NOS: Sacha de Boer als nieuwslezeres, Babs Assink als verslaggever en Janine Smits als styliste. In dit huis ontstond het idee voor [...]
Langzaamaan mogen we meer. We mogen weer naar buiten, elkaar weer ontmoeten, hoewel 1,5 m afstand houden en handen wassen cruciaal blijven. We kunnen onze vrienden weer uitnodigen voor een brunch, borrel, feestje binnen of buiten in de zomer onder een parasol. Verras je gasten eens met een van de lekkere en bijzondere borrelplanken uit [...]
Met het schaamrood op de kaken moet ik constateren dat ik waarschijnlijk de laatste ben die een recensie schrijft over dit boek: ‘INDOROCK, Indonesische smaken in een nieuwe jas”. Lest best zullen we maar zeggen. En dat ‘best’ slaat dan niet op mij, maar op INDOROCK. Want wát een gaaf boek is INDOROCK van Vanja [...]
