Dat champagne een feestelijke wijn is, daarover zijn we het wel eens. Maar wat eet je er nu bij? De ene champagne is immers de andere niet. Champagne kan droog zijn, zoet of er tussenin. Hij kan stevige bubbels hebben of juist niet. Hij wordt gemaakt van rode en/of witte druiven. Hij kan jong zijn [...]
‘Bruschetta con mousse di carciofi’ of ‘crostini con crema di carciofi e gamberetti: een feestelijk toastje met artisjokkenmousse en gamba's. Je kunt het maken met bruschetta of crostini (knapperig toastje). Ingrid maakte het met crostini. En de wijn erbij? Bij een feestelijk hapje past natuurlijk een feestelijk glas wijn. Ik kies dan een heerlijke mousserende [...]
Kaviaar is een bijzondere delicatesse. Oorspronkelijk kwam bijna alle kaviaar van wilde steur uit de Kaspische zoutwater zee. Maar hoe zit dat nu? Wat is het verschil tussen wilde en gekweekte kaviaar? Hoe eet je het? En... welke wijn bij kaviaar? Kaviaar bestaat uit de onbevruchte eitjes van de steur en wordt beschouwd als een [...]
10 x Feestelijke bubbels voor bij het Kerstdiner of Oud-en-Nieuw. Op verschillende manieren geproduceerd en... uit 10 verschillende landen! Alfabetisch gerangschikt. Ga jij een mousserende wijn schenken bij je Kerstdiner? En als je dat doet... alleen als aperitief? Of schenk je hem het hele diner door? Of misschien verschillende mousserende wijnen bij verschillende gerechten? Hier [...]
Verras deze kerst de wijn- en kookliefhebber in je leven met cadeaus die zijn of haar passie naar een hoger niveau tillen. Van de leukste boeken tot stijlvolle wijnglazen en keukentools, geschenken die gegarandeerd in de smaak vallen! Ben jij ook zo'n fan van winkelen in wijn-, boek- en kookwinkels? Uren kan ik daarin rondbrengen [...]
Heerlijk lezen en genieten van de leukste, lekkerste en leerzaamste boeken over wijn, koken en wijnreizen. Anne-Wies.NL zocht ze voor je uit. Wijnboeken om cadeau te geven onder de kerstboom, maar natuurlijk ook om jezelf mee te verwennen. Enjoy! Jaloersmakende Wijn, Peter Klosse Met zijn tweede culinaire thriller 'Jaloersmakende Wijn' neemt auteur Peter Klosse lezers [...]
De feestdagen staan weer voor de deur, en dat betekent gezellige diners en prachtige tafels vol lekkernijen. Het meenemen van een fles wijn naar zo'n gelegenheid is een attent gebaar, maar er zijn een paar handige tips om in gedachten te houden. Want wie weet: wordt jouw gekozen wijn meteen geopend, of juist bewaard voor [...]
Het is alweer bijna Kerst. We halen de kerstspullen uit de berging en maken het binnen extra gezellig met een kerstboom, twinkelende lichtjes en andere sfeervolle versierselen. Ik geniet daarvan. Maar elk jaar wil ik ook weer eens iets anders, iets nieuws. Dus ik ging op zoek en vond bij Bol volop leuke kerstdecoraties, tafellopers, [...]
Alvast een tip voor de feestdagen (of eerder omdat-ie gewoon lekker is) : een feestelijke klassieker in een nieuw jasje. De ouderwetse garnalencocktail maar dan anders: eentje met mango en bleekselderij en een Spaanse 'Salsa Rosa'. Dit recept vond ik op de website Vinissima.nl. En... welke wijn is lekker bij deze garnalencocktail? Salsa Rosa O.k., [...]
Kerstmis komt er alweer bijna aan. En wat is er leuker dan aftellen met een adventskalender? Ze zijn er in zoveel soorten en maten! Wat denk je van een adventskalender met speciaalbiertjes, of met Tony's Chocolonely chocolade? Of een.... of een.... lees maar even mee! Tony's Chocolonely - Kerst aftelkalender Het aftellen naar kerstmis was [...]
