3 heerlijke Cocktails voor de feestdagen

De feestdagen zijn weer in aantocht. Helaas zit buiten de deur dineren er dit jaar weer niet in. Maar niet getreurd: we maken het gewoon thuis gezellig. Met bijvoorbeeld één van deze drie cocktails als aperitief. Lowlander Winter’s Breakfast Lowlander Botanical Beers staat bekend om hun natuurlijk lekkere bieren, gebrouwen met botanicals. Elk van de [...]

10 x Werelds Mousserend voor bij je Kerstdiner

10 x Feestelijke bubbels voor bij het Kerstdiner. Ga jij een mousserende wijn schenken bij je Kerstdiner? En als... alleen als aperitief? Of schenk je hem het hele diner door? Of misschien verschillende mousserende  wijnen bij verschillende gerechten? Hier heb ik wat tips voor feestelijke mousserende wijnen bij het Kerstdiner. Op verschillende manieren geproduceerd en... [...]

Door |16 december 2021|Categorieën: Divers|Tags: , , , |0 Reacties

🍷10 x rode wijn voor bij het Kerstdiner🎄

🍷Een kerstdiner en rode wijn, die horen wel zo'n beetje bij elkaar. Maar wélke rode wijn bij het kerstdiner? En welke rode wijn bij welk gerecht? Ik heb er 10 voor je bij elkaar gezocht die allemaal verschillend zijn en heel erg lekker. De een koos ik om zijn stoere of juist elegante karakter, de [...]

Dessertwijn: welke wijn kies je bij welk dessert?

Dessertwijn. Sauternes, Banyuls, Moscato.... welke dessertwijnen zijn er eigenlijk? En welke dessertwijn past het best bij welk dessert? Vandaag gaan we een paar dessertwijnen op een rijtje zetten. Eerst van elke dessertwijn een korte omschrijving en tot slot de desserts met tips hoe die te combineren met een wijn. Dessertwijn 1: Sauternes Sauternes is een [...]

Wijn, Port en Bier Adventskalenders 2021. En meer…

Met 24 wijn-, port- of bierflesjes aftellen tot kerst, hoe leuk is dat? Adventskalenders, wie is er niet groot mee geworden. Elke dag in december een raampje openmaken tot uiteindelijk het kerstfeest begint. Toen ik klein was, was dat elke dag een chocolaatje, maar er zijn nu zoveel meer versies van deze populaire kalender. Zoals [...]

Vier topchefs werken samen: menu met de kerstboom als hoofdingrediënt

Dat botanisch bierbrouwer Lowlander een eigenzinnige kijk op duurzaamheid heeft, is inmiddels bekend. Dit jaar brengt het merk voor het derde jaar op rij haar Winter I.P.A. uit, een bier dat gebrouwen is met teruggewonnen sparrennaalden afkomstig van gebruikte kerstbomen. Maar nu doet Lowlander er nog een schepje bovenop, door een unieke samenwerking met vier [...]

CHAMPAGNE! Hoe wordt champagne gemaakt?

Een fles champagne openen is een feestje op zich. Maar mag elke mousserende wijn zich champagne noemen? En... hoe wordt champagne gemaakt? Er mag alleen champagne op het etiket staan als de druiven in de duidelijk begrensde Franse Champagnestreek geoogst zijn en de mousserende wijn daar ook daadwerkelijk wordt geproduceerd. Maar dat is nog niet [...]

Wat eet je bij CHAMPAGNE? En andere mousserende wijnen?

Dat champagne een feestelijke wijn is, daarover zijn we het wel eens. Maar wat eet je er nu bij? De ene champagne is de andere niet. Hij kan droog zijn, zoet of er tussenin; hij kan stevige bubbels hebben of juist niet. Hij wordt gemaakt van rode en/of witte druiven. En van veel verschillende druiven. Hij [...]

Lekker lezen tijdens de feestdagen

Heerlijk lezen en genieten van de leukste, lekkerste en leerzaamste boeken over wijn, wijn-spijs, cocktails en nog veel meer. Anne-Wies.NL zocht er een paar voor je uit.  (iedereen kan) Proeven als een Pro Wijnproeven…. Waar let je op bij het proeven en hoe verwoord je nu op een bruikbare manier wat je zoal proeft? En [...]

Door |20 december 2020|Categorieën: Divers, Reviews boeken|Tags: , |0 Reacties

Dessertwijn: welke wijn bij het dessert?

Dessertwijn. Sauternes, Banyuls, Moscato.... welke dessertwijnen zijn er eigenlijk? En welke dessertwijn past het best bij welk dessert? Vandaag gaan we een paar dessertwijnen op een rijtje zetten. Eerst van elke dessertwijn een korte omschrijving en tot slot de desserts met tips hoe die te combineren met een wijn. Dessertwijn 1: Sauternes Sauternes is een [...]

Ga naar de bovenkant