Inspiratie voor de jaarwisseling. Deze hartige hapjes zijn makkelijke te bereiden, passen goed bij een feestelijk glas mousserende wijn. En..... deze hartige hapjes zijn ook lekker op nieuwjaarsdag, bij je nieuwjaarsborrel- of diner of bij een andere feestelijke gelegenheid! Geitenkaas hapjes op little gem Leg op een blaadje little gem een klein plakje verse geitenkaas [...]
Kaviaar is een heerlijke delicatesse. Oorspronkelijk kwam bijna alle kaviaar van wilde steur uit de Kaspische zoutwater zee. Maar hoe zit dat nu? Wat is het verschil tussen wilde en gekweekte kaviaar? Hoe eet je het? En... welke wijn bij kaviaar?
Een kerstdiner en rode wijn, die horen wel zo'n beetje bij elkaar. Maar welke rode wijn bij het kerstdiner? En welke rode wijn bij welk gerecht? Ik heb er 8 voor je bij elkaar gezocht die allemaal verschillend zijn maar wel erg lekker!
Het liefst kies je bij je feestelijke diner natuurlijk voor een 'Grand Cru' champagne. Dat doe ik ook! Maar er zijn best leuke alternatieven voor champagne. Qua prijs, maar het moet wel lekker zijn. Dan zijn dit een paar leuke mousserende wijnen!
Dat champagne een feestelijke wijn is, daarover zijn we het wel eens. Maar wat eet je er nu bij? De ene champagne is de andere niet. We zetten een paar feiten en wijn-spijs combinaties op een rijtje.
Dessertwijn. Sauternes, Banyuls, Moscato.... welke dessertwijn past het best bij welk dessert? Vandaag gaan we er een paar op een rijtje zetten. Van elke dessertwijn een korte omschrijving en tot slot de desserts met tips hoe die te combineren.
Flessenpost! Nou uh, flessen.... een adventskalender met wijn in 24 'tubes', verpakt in een sfeervolle doos. "24 kwaliteitswijnen van over de hele wereld uit ons vernieuwde wijn assortiment", zo belooft de begeleidende brief. Een leuk idee van Jumbo om je kennis te laten maken met nieuwe wijnen in het Jumbo wijn assortiment. Het idee om [...]
Dat de Italiaanse streek Alto Adige/Zuid Tirol bekend staat om de heerlijk frisse wijnen proefde ik tijdens proeverijen van Elena Walch en Peter Zemmer. Van hen leerde ik dat deze streek ook bekend staat om zijn appelteelt. Ik was dan ook blij verrast toen dit kerstcadeautje uit Alto Adige op mijn deurmat viel: een gezellige [...]
Zoek je een leuk cadeau voor een wijnliefhebber? Dan is dit een aanrader. Én een lekkere! Brix Chocolade bij wijn! Brix chocolade bij wijn Die Brix chocolade is niet nieuw maar ik merk dat veel mensen het concept toch nog niet kennen. Als je denkt aan wijn bij chocolade denk je immers al snel aan een [...]
Altijd weer lastig: wat eten we met kerst? En als je dan eindelijk je kerstmenu samengesteld hebt komt de volgende vraag: Wat drinken we erbij? Ik kreeg de vraag om een wijnadvies te geven bij een wel heel bijzonder kerstmenu: het kerstmenu 2011 (!) van de Volkskrant. Welke wijn bij het Volkskrant Mediterraan Kerstmenu Op [...]
