Jacobus Boelen

Home/Kenmerk: Jacobus Boelen

Gastronomie in de toekomst, Jacobus Boelen anticipeert

In het Amersfoortse Mariënhof organiseerde wijnimporteur Jacobus Boelen een lezing gevolgd door een debat over de toekomst van de gastronomie. Hoe zal in 2033 de gastronomie eruit zien, het jaar waarin Jacobus Boelen zijn 300-jarig bestaan viert? Geen absolute waarheid De naam Jacobus Boelen is sinds 2015 weer terug op de markt als label van OR&B dat zich richt [...]

Meet de winemaker: Pascal Jolivet, Sauvignon uit de Loirestreek

Sauvignon blanc en ik zijn geen vrienden. Vaak vind ik wijnen van deze druif ‘too much’. Te groen, te grassig, te stuivend, te stroef, te ‘zuur’. Vandaag echter proefde ik er een paar waar ik zomaar vriendjes mee zou kunnen worden. Ze komen uit de Loire en worden gemaakt door Pascal Jolivet.  25 Jaar samenwerking [...]