Genomineerden Entree Awards 2021 bekend

De jury van de Entree Awards heeft de nominaties voor de Entree Awards 2021 bekendgemaakt. De genomineerden behoren daarmee tot de beste nieuwe/vernieuwde horecabedrijven van Nederland. De winnaars in de dertien categorieën worden bekend op maandag 29 november, tijdens een uitreiking in Theater Amsterdam. De verkiezing is een initiatief van horecavakblad Entree Magazine. Nominaties Entree [...]

Werelds dineren in LEV. @ De Wereld

Vrijheid, verwennen en de Veluwe zijn de ingrediënten van het fonkelnieuwe diningconcept LEV. @ De Wereld in hotel De Wereld in Wageningen. Chef-kok Jeroen Berendsen verwent zijn gasten met pure gerechten die een Veluwse en Wageningse touch hebben. Wie blijft slapen, kan terecht in de themakamers geïnspireerd op bekende vrijheidstrijders, zoals Pippi Langkous. Horecajournalist Bianca [...]

Hemingway wordt 1397 en vaart nieuwe culinaire koers

Restaurant 1397 is de nieuwe naam van restaurant Hemingway in Grand Hotel en Résidence De Draak in Bergen op Zoom. Het restaurant, dat is gevestigd in het oudste hotel van Nederland, heeft per 6 september 2021 een nieuwe plek gekregen in een prachtig historisch kader, waarbij het culinaire niveau verder wordt verhoogd. De nieuwe naam [...]

Zeeuwse topchefs koken bij Boutique hotel Eleanor

Om de Zeeuwse horeca een hart onder de riem te steken, opent Boutique Hotel Eleanor vanaf 1 december de keuken voor topchefs van restaurants uit de regio. Met het arrangement "Culinaire Zeeuwse Parels by Eleanor" kunnen gasten van het Middelburgse designhotel tweeënhalve week lang genieten van verfijnde gerechten uit verschillende Zeeuwse keukens. "Behoefte aan een [...]

nhow Amsterdam RAI is open

Zowel in Amsterdam als in de wereldwijde reis- en hotelbranche werd er enthousiast uitgekeken naar de opening van nhow Amsterdam RAI. Op 10 januari is het tweede nhow hotel in Nederland geopend. General Manager Hermann Spatt verwelkomde persoonlijk de eerste gasten. Amsterdam is een icoon rijker  The Culture’s Hub nhow Amsterdam RAI is de nieuwe [...]

Valuas Venlo, hotel geïnspireerd door de natuur

Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft 13 totaal vernieuwde hotelkamers in gebruik genomen. Bij de inrichting is de natuur gebruikt als inspiratiebron en speelt duurzaamheid een grote rol. Het is de derde grote verbouwing in acht jaar voor eigenaar Eric Swaghoven.

Conservatorium Hotel Amsterdam, de Brasserie

Vlakbij het Amsterdamse Museumplein is een bijzonder hotel gevestigd: het Conservatorium. Vandaag heb ik een lunchafspraak in een van de restaurants die het hotel rijk is. Ik ben benieuwd! Moderne comfort en rijke historie Het Conservatorium hotel aan de Amsterdamse Van Baerlestraat heeft een rijke geschiedenis. Eind negentiende eeuw door de Nederlandse architect Daniel Knuttel [...]

Hotel restaurant Stejanul in bosrijk Roemenië

Als je niet gewekt wilt worden door vogelgekwetter is dit hotel geen aanrader. Op slechts een kwartiertje rijden van de gezellige, maar drukke stad Timișoara, kom je terecht in een oase van rust. Bosrijk natuurgebied Een kort ritje door een landschap dat bestaat uit talrijke graanvelden brengt je naar een bosrijk natuurgebied. Het natuurpark staat [...]

Quinta da Barroca: meer dan port aan de Douro

Op de Culyperslunch 2015, een jaarlijks pers-evenement georganiseerd door Marcus Polman, maak ik kennis met de charmante Anne van Oppen en de Portugese producten die zij verkoopt. Marcus Polman en Anne van Oppen heffen het (Portugese) glas. Vooral zijn dat wijn en port, maar ook olijfolie en marmelade en diverse gedroogde vleeswaren. Op de [...]

KingKong ontvangt ENTREE Hospitality & Style Award 2014

(Persbericht) Eigenzinnige Rotterdamse hostel verkozen tot Beste Hotel Concept! Dé standaard voor het nieuwe hostel in Nederland, zo beschreef de ENTREE jury van de het Rotterdamse King Kong Hostel. In Studio 21 in Hilversum werden gisteren de felbegeerde ENTREE Hospitality & Style Awards 2014 uitgereikt. Volgens de jury creëert King Kong bijna vanzelfsprekend een communitygevoel [...]

Ga naar de bovenkant