Horecava

Home/Kenmerk: Horecava

Plantbased, vegan, low alcohol en no waste op Horecava 2020

Een rondje over het Start-upLAB en het TrendLAB tijdens de horecavakbeurs HORECAVA levert een plaatje op van enthousiaste, veelal jonge ondernemers die bewust omgaan met de natuur en daarmee onze planeet. Plantbased, vegan, low alcohol, local en no waste voeren de boventoon. Ik neem je even mee. Zzinga sparkling honey Mijn rondje begint met een [...]

Top 3 van Leonie op de Horecava!

Wat blijkt, zo hoor ik* op Slam! FM terwijl ik naar de Horecava rij, 34% van de vrouwen is genetisch belast met het vreemgaan-gen. Uit Australisch onderzoek, van de Universiteit van Queensland, blijkt dat vreemdgaan deels genetisch bepaald is. Dat verklaart wellicht waarom ik aangekomen op de Horecava beurs als eerste geen wijn ga proeven, [...]

Gouden Koksmuts 2018 voor De Loohoeve

Het team van Restaurant De Loohoeve, Schoonloo met Jeroen Brouwer, Marleen Brouwer en Jorgo Tzanos, is dit jaar de trotse winnaar van de HANOS Gouden Koksmuts! Deze felbegeerde prijs voor keukenbrigades van restaurants met een SVH Meesterkok* en/of één of meerdere Michelinsterren werd vanmiddag uitgereikt tijdens de Horecava, de grootste nationale vakbeurs voor professionals in [...]

‘Winebar of the Year’ 2016 is geworden…

Op het wijnplein “Alles over Wijn” op Horecava is vandaag de winnaar bekend gemaakt van de Winebar of the Year verkiezing. En dat is geworden.......wijnbar VinVin in Utrecht! Barrel Wijnlokaal werd tweede en de derde plaats was voor Stuyvesant wijnlokaal in Amsterdam. Wijn bij Stijn ontving dit jaar de aanmoedigingsprijs.  WIJNbeleving De jury: “Ieder jaar wordt [...]

Wine Professional en Horecava

De eerste maand van het jaar staat voor de professionele horeca steevast  in het teken van twee grote evenementen: de Wine Profesional en de Horecava. Beide beurzen vinden tegelijk plaats in de Amsterdamse RAI. De Wine Professional van 9 t/m 11 januari, de Horecava duurt een dagje langer: ook donderdag de 12e kun je daar [...]

Go to Top