horeca

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. horeca

Boekpresentatie ‘Wat maak je me nu?!’

SVH Meesterkok Angélique Schmeinck heeft in haar Culinaire Galerie in Velp het eerste exemplaar van Wat maak je me nu?! in ontvangst genomen. Dit is een inspiratieboek over de menukaart als communicatiemiddel, geschreven door horecajournalist Bianca Roemaat.

De menukaart als communicatiemiddel

Horecajournalist en tekstschrijver Bianca Roemaat brengt het inspiratieboek Wat maak je me nu?! uit. Naast tips voor chefs en andere horeca-ondernemers, biedt het boek een blik in de culinaire schrijfkeuken voor liefhebbers van taal en uit eten gaan. 

Terras Top 100 2018, de complete lijst!

’t Gerecht in Heerenveen is tot nummer één verkozen in de Terras Top 100 2018. De Friese onderneming wist zowel mystery visitors als de vakjury én de hoofdjury te overtuigen. ‘Binnen twaalf minuten staat je lunch hier op tafel’ en ‘Nee lijkt hier niet te bestaan.’ Terras Top 100  De Terras Top 100 is dit [...]

Entree Awards: top 55 horecazaken Nederland bekend

Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy zijn gisteren de genomineerden voor de Entree Awards 2017 bekendgemaakt . Deze awards worden jaarlijks uitgereikt aan de meest bijzondere, mooie en kwalitatief goede Nederlandse restaurants, hotels, cocktail- en koffiebars en nachtclubs die het afgelopen jaar openden of restyleden. Entree Awards: bekroning voor de horeca Deze 11e uitreiking [...]

Horeca Inspiratietour tijdens Gastvrij Rotterdam

Neem een kijkje in de keuken bij collega’s tijdens de Horeca Inspiratietour van Gastvrij Rotterdam. Op maandag 18 september wordt aansluitend op de eerste beursdag van Gastvrij Rotterdam een exclusieve horeca inspiratietour door Rotterdam georganiseerd voor horecaondernemers en -managers. Kijkje in de keuken De tour start om 17:00 uur met een meet & greet op de [...]

Alliance Gastronomique start met “Alliance College”

Dit jaar viert de Alliance Gastronimique haar 50-jarig jubileum. Het is daarmee het langst bestaande culinaire samenwerkingsverband in Europa. De Alliance ziet het als een serieuze taak ook voor de toekomst de juiste mensen voor de culinaire sector te vinden, te ontwikkelen en te behouden. In dat kader is het Alliance College opgericht. Nieuwe inzichten en [...]

De RieslingWeeks komen er weer aan!

Van vrijdag 2 t/m zondag 18 juni 2017 staat Duitse Riesling centraal in de horeca en wijnwinkel. Voor de zevende keer organiseren restaurateurs en wijnhandelaren dan samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de RieslingWeeks.  RieslingWeeks in de horeca Tijdens de RieslingWeeks kun je Duitse wijn (her)ontdekken! In deelnemende restaurants kun je genieten van een fantastisch [...]

9 Inspirerende (lunch-)zaakjes in Den Haag

In Den Haag vind je meer en meer inspirerende (lunch)zaakjes. Dat blijkt wel uit het onderstaande lijstje dat ik in de mail kreeg via Horecatrends.com. Van een 'gewoon' kroketje tot aan de hippe zaken op de Binckhorst. De is één bekend om z’n producten de andere om de beleving en/of het te gekke design. Enjoy! Toasty [...]

Wine Professional en Horecava

De eerste maand van het jaar staat voor de professionele horeca steevast  in het teken van twee grote evenementen: de Wine Profesional en de Horecava. Beide beurzen vinden tegelijk plaats in de Amsterdamse RAI. De Wine Professional van 9 t/m 11 januari, de Horecava duurt een dagje langer: ook donderdag de 12e kun je daar [...]

Happy New Year!

Het nieuwe jaar is begonnen. En daarmee is het terugkijken naar het oude afgelopen. Lijstjes als 'de beste songs van 2016, 'mijn favoriete recepten van 2016', 'top-tien hotspots van 2016' hebben we allemaal wel voorbij zien komen. En nu kom ik op deze eerste dag van het nieuwe jaar toch nog met een lijstje! Hoewel.... [...]