Toprestaurant ’t Kalkoentje in Rhenen bestaat 35 jaar. Chef-patron Nico Klaver vierde het jubileum samen met zijn team met een speciale lunch die in het teken stond van het leermeesterschap. Eregasten waren gastronomie-icoon en voormalig sterrenchef Paul Fagel en Arjan Speelman, executive chef van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam. Voordat Nico Klaver in 1988 restaurant [...]
De nominaties van de Entree Awards 2023 zijn bekendgemaakt. De genomineerde (cocktail)bars, restaurants en hotels behoren daarmee tot de beste nieuwe/vernieuwde horecabedrijven van Nederland. De dertien winnaars worden bekendgemaakt op 27 november, tijdens een uitreiking in Theater Amsterdam. De verkiezing is een initiatief van het onafhankelijke horecaplatform Entree. Nominaties De nominaties van de jaarlijkse Entree [...]
Brabantse topchefs weten ’t inmiddels: dromen zijn geen bedrog. Dankzij The Chef’s Travel Club wordt hun grootste droom binnenkort werkelijkheid. Zij gaan de reis van hun leven tegemoet. Én, dat maakt het extra bijzonder, twintig collega’s, gasten en overige fijnproevers mogen mee op deze ultieme foodtrip, een met recht once in a lifetime experience. Azië [...]
Valencia wordt deze maand opnieuw het epicentrum van de haute cuisine. In juni is de stad gastheer van het gala van de 50 beste restaurants ter wereld. Dit evenement, dat op 20 juni plaatsvindt in het Ciutat de les Arts i les Ciències, brengt de beste chefs ter wereld bijeen. Als onderdeel van het gala [...]
Op 15 april 2023 openden ondernemers Jouke de Bruin en Jasper Borggreven hun Vineria NEBBIOLO in Baarn. Met een aanbod van maar liefst 450 strikt Italiaanse wijnen is de wijnbar uniek voor Nederland. De zaak onderscheidt zich tevens door het prachtige designinterieur en het aanbod van creatieve huisgemaakte hapjes en gerechtjes uit de Italiaanse keuken. [...]
Naast de 'gewone' Michelin sterren en de Bib Gourmands zijn ook de groene Michelin sterren uitgedeeld op maandag 24 april 2023 in het DeLaMar theater in Amsterdam. De groene MICHELIN ster onderscheidt chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. Deze vijftien inspirerende en ambitieuze voortrekkers zijn boegbeelden van een duurzame gastronomie. De indeling is [...]
Tijdens de uitreiking van de Michelinsterren 2023 gisteren in het Amsterdamse DeLaMar theater zijn ook de Bib Gourmand restaurants 2023 bekendgemaakt. Bib Gourmand restaurants zijn de beste adresjes voor een bijzondere prijs-kwaliteitverhouding in Nederland. Het zijn er maar liefst 98, waaronder 8 nieuwe restaurants: Lazuur (Amsterdam) Wils Bakery Café (Amsterdam) De Voorburcht (Hattem) HAVN (Hoorn) Bistrot Regent (Nijmegen) [...]
In het DeLaMarTheater in Amsterdam werden vandaag, maandag 24 april, de restaurants bekendgemaakt die met hun sterren schijnen in de MICHELIN Gids Nederland 2023. Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren! De drie sterren blijven staan voor De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen. Een tweede ster ging naar Vinkeles in Amsterdam en [...]
Geïnspireerd door de wereldberoemde restaurants uit Parijs, Londen, Barcelona en Madrid, besloot horecaondernemer Hell iets te creëren wat er nog niet was in Rotterdam. In festive restaurant Grace brengt sterrenchef Marco Prins wereldse smaken naar de Rotterdamse Coolsingel. Al maanden gonst het door de straten van Rotterdam. Het gigantische hoekpand op de Coolsingel, tegenover het [...]
Vandaag, op 13 februari 2023, werd de nieuwe Gault&Millau gids 2023 op feestelijke wijze gelanceerd in Tivoli Vredenburg Utrecht. Maar liefst 750 bezoekers zijn verwelkomd door Burgemeester Sharon Dijksma waarna Godfried van der Lugt, directeur van Gault&Millau Nederland, samen met presentatrice Virginie Claes de Gault&Millau Awards uitreikte aan de winnaars van het jaar 2023. Maar [...]
