Pompoensoep met boerenkaas. En de wijn erbij…?

Herfst! We gaan weer heerlijk aan de pompoenen! En aan de soep. Ik maak vandaag deze pompoensoep van flespompoen met boerenkaas. De soep is romig en lekker pittig door het rode pepertje dat erdoor gaat. En... welke wijn is lekker bij pompoensoep met boerenkaas?  Bond voor Boerderijzuivel-bereiders Het recept voor de pompoensoep met boerenkaas komt van [...]

Welke wijn bij truffel? Over Nebbiolo, Barolo en truffels. Mét recept!

Herfst. Buiten waaien de bladeren die langzaam van groen naar geel en bruin kleuren vrolijk in de rondte. Herfstkleuren... zo mooi! Doet me denken aan het stukje dat ik even geleden schreef over mijn bezoek aan Piëmonte toen ik met mijn wijnproefclub Piëmonte bezocht. Een verhaal over Nebbiolo, Barolo en truffels. Mét recept!  Wat was [...]

Heerlijke cocktails voor herfst en winter

Aan het einde van dit uitdagende jaar mogen we onszelf best wel eens trakteren op iets speciaals en genieten van de herfst en winter met een hartverwarmend drankje. Want wat is het fijn om in goed gezelschap bij de warmte van de open haard te genieten van een mooie cocktail. Speciaal voor deze periode ontwikkelde [...]

Welke wijn bij pompoensoep met boerenkaas

We gaan weer lekker aan de pompoenen! En aan de soep. Ik maak vandaag deze pittige pompoensoep van flespompoen met boerenkaas. De wijn die ik erbij uitkies komt uit Piëmonte, Noord-Italië. Hij is gemaakt van het druivenras arneis…

Ga naar de bovenkant