Welke wijn is lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen, met name stevig rood. Maar bij groente? Welke wijn bij aubergine, courgette of champignons van de bbq? Een paar tips! Groente in de hoofdrol op de BBQ Zo af en [...]
Een boek viel op de mat: 'PIZZA, verleidelijke recepten voor homemade pizza's op basis van... groenten!' De Magioni pizza's en pizzabodems met groenten zijn al enige tijd te koop in de supermarkt, maar nu is er ook het Magioni PIZZA kookboek.
Welke wijn is lekker bij groente van de barbecue? Bij barbecue denk je al snel aan vlees. Daar zijn veel lekkere wijnen bij te verzinnen. Maar bij groente? Welke wijn bij aubergine, courgette of champignons van de bbq? Een paar tips én recepten.
Esther van Meer heeft een heel leuk blog over wijn: WijntjesmetEsther.nl. "Wijn met iets lekkers, goed gezelschap en praten over van alles en nog wat, daar word ik blij van". Naast wijn schrijft ze op haar blog ook over de leukste restaurants en evenementen op dit gebied. Deze week ging ze voor Anne-Wies.NL naar Amerongen, waar een perslunch [...]
Vandaag vindt de opening van het aspergeseizoen 2017 plaats. Dit keer gebeurt dat in het prestigieuze Intercontinental Amstel Hotel in Amsterdam. Voorafgaand aan deze feestelijke happening is de pers uitgenodigd voor een meet-and-greet met de nieuwe asperge ambassadeur Niven Kunz en om van alles te leren over dit bijzondere seizoensproduct. Oude tradities in een nieuw [...]
Enthousiaste Nel Schellekens ontmoetten wij tijdens de Bio Vakbeurs in Zwolle. Wát een dynamiek. En vakkennis. Al lang staat een bezoek aan restaurant De Gulle Waard, dat zij samen met haar man Henk exploiteert, op mijn verlanglijstje. Nu hoor ik dat zij slechts nog tot het einde van dit jaar open zijn. Nel gaat zich [...]
Een avond kokkerellen onder leiding van Chef Niven Kunz, 33 Jaar en al bijna tien jaar in het bezit van een Michelin-ster. Dat belooft wat! Uitgangspunt is zijn boek NIVEN 80/20 waarin groenten de hoofdrol spelen. Masterclass Niven Kunz, een fijne sfeer De masterclass vindt plaats in de prachtige ruime kookstudio 'Kookerij, Culinary College' in [...]
De versafdelingen zien er indrukwekkend uit. De visboer, de bakkerij… allemaal stralen ze ambacht en specialisatie uit. Knap gedaan. Dit is geen gewone supermarkt. Hier gaat het om beleving.
