Naphery Family Wines: qvevri wijnen uit Georgië

Flessenpost! Drie heel bijzondere wijnen vielen op de mat: qvevri 'orange' wijnen uit Georgië. Wijnmaker Levan Kbiltsetskhlashvili van de Naphery winery in Navazi vertelt me meer over zijn manier van wijn maken. Levan maakt zijn wijnen in qvevri. Een qvevri is een uniek traditioneel wijnvat gemaakt van klei. Het lijkt op een amfora, maar heeft [...]

Proef Georgië! ‘Orange wines’ en heerlijke gerechtjes.

Hoewel Georgië een van de oudste wijnlanden is (er wordt zelfs aangenomen dat de Georgiërs het wijnmmaken hebben uitgevonden!), zijn Georgische wijnen buiten de landsgrenzen nog altijd vrij onbekend. Maar daar komt langzaamaan verandering in. Vanavond proeven we Orange Wines!  Georgië proeven in goed gezelschap Een 14-tal (culinair-) journalisten verzamelt zich op een donderdagavond in [...]

Ga naar de bovenkant