geit

Home/Kenmerk: geit

De Gulle Waard van Nel Schellekens, mis het niet !

Enthousiaste Nel Schellekens ontmoetten wij tijdens de Bio Vakbeurs in Zwolle. Wát een dynamiek. En vakkennis. Al lang staat een bezoek aan restaurant De Gulle Waard, dat zij samen met haar man Henk exploiteert, op mijn verlanglijstje. Nu hoor ik dat zij slechts nog tot het einde van dit jaar open zijn. Nel gaat zich [...]

Boerderijbezoek: ‘De Nylander’ Friese Nagelkaas

Tijdens een minivakantie in Friesland met mijn in Thailand wonende zus Lianne bezoek ik een drietal boerenbedrijven. Ik zie veel verschillen, maar één ding hebben ze gemeen: passie en gedrevenheid! Hier mijn verslag over het eerst bezochte bedrijf: biologische kaasmakerij De Nylander in Workum. De Nylander, een fors bedrijf We worden bij De Nylander door Otto Jan Bokma ontvangen met koffie [...]

Smaakexpeditie Andalucia: “Picnic in de bergen”

'Picknick in de bergen' is geschreven door Wim van Deventer. In het dagelijks leven is hij, naast mijn lief (zoals de meeste van mijn vrienden hem kennen) lid van de raad van bestuur van het RRR, het Centrum voor Reuma en Revalidatie in Rotterdam.  Mede door mijn liefde voor mijn vak is ook hij meer [...]