Open wijnboeken over Frankrijk en tref steeds een vergelijkbare indeling aan. De eerste delen zijn gevuld met de noordelijke gebieden, om vervolgens – afhankelijk van de schrijver – over links of rechts af te dalen naar de Languedoc. Die geografische indeling lijkt symbolisch voor de positie van de Languedoc op de Franse kwaliteitsladder. Is dat [...]
Je koelkast openen en beseffen dat je vergeten bent inkopen te doen voor de avondmaaltijd. Ik ben niet van de potten en blikken maar in dit geval ben ik blij met de pot 'confit de canard au camembert' die ik meenam van een reisje naar Frankrijk. En de rode wijn uit de Loire die ik [...]
“Ontdek en ervaar hoe de wildgeplukte ingrediënten matchen met de aroma’s van de veelzijdige Pays d’Oc IGP wijnen”, zo luidt de tekst op de uitnodiging voor een ‘Wildplukdiner’. Een ‘Wildplukdiner’ is wel een heel bijzondere en originele manier om aandacht te schenken aan de wijnen van Pays d’Oc IGP uit de Franse Languedoc. Caroline Cocheret [...]
Ga jij deze zomer op vakantie naar de Languedoc? Neem dan deze (wijn)tips mee in je koffer. Montpellier De luchthaven van Montpellier is voor veel reizigers de plek waar de reis naar de Languedoc begint. Maar sla de stad zelf niet over! Montpellier is één van de mooiste steden van Zuid-Frankrijk. Met een Arc de [...]
Hermen Jansen bezoekt de zuidelijke Rhône. In Gigondas doet hij het befaamde Château de Saint Cosme aan. Hij ontdekt de diepe ziel van het domein en proeft het werk van de meester van Gigondas: Louis Barruol. Château de Saint Cosme op een regenachtige voorjaarsochtend. Het naar een kapel in de wijngaarden genoemde domein oogt op [...]
Maak eens een stedentrip per trein naar Frankrijk deze nazomer! Je bent er immers in een mum van tijd dankzij goede verbindingen. Ideaal dus voor een paar dagen weg. Hieronder vijf tips voor stedentrips die gepaard gaan met historie, cultuur & erfgoed, gastronomie en groen. Centrum van Lille ©Laurent Javoy Lille | Noord-Frankrijk (2u40 vanaf [...]
Ga jij als wijnliefhebber op vakantie naar Frankrijk deze zomer? Of zoek je het dichterbij en bezoek je buurland Duitsland? Dan zijn deze wijngidsen van Sander de Vaan leuk om in je koffer te stoppen. Ik heb ze nog niet uit, maar hier alvast een impressie. Wijngids Frankrijk Frankrijk blijft voor veel wijnliefhebbers wijnland nummer [...]
De juryprijs voor Het Fijnste Franse Restaurant 2022 gaat dit jaar naar Auberge Jean & Marie in Amsterdam. Op maandagavond 4 juli werd deze prijs in het Amsterdams Hilton Hotel onder grote belangstelling van restaurateurs, pers en genodigden uitgereikt. Het was de tiende keer dat de verkiezing Fijnste Franse Restaurant plaatsvond. Van links naar [...]
Tegen eerdere verwachtingen in zal de Fashion Week in de meeste steden in september/oktober doorgaan. Virtueel, of misschien zelfs mét fysieke catwalk shows. Om dat te vieren heeft het wijnhuis Pfaffenheim iets leuks verzonnen: de 'Black Tie' wijn, een ‘ode aan de mode’ vanuit de wijnwereld. De nieuwe wijn van wijnhuis Pfaffenheim uit de Alsace heeft [...]
🇳🇱 ⤏ 🇬🇧 Met een klein team, waaronder rosé specialist Elizabeth Gabay MW, proefde Julia Scavo* enkele mousserende rosé's uit de Provence. Wat is de 'Provencal Method', wat zijn de krachten en zwakheden van de wijnen in deze categorie. En... hoe smaken ze? 🇬🇧Very instructive tasting with the Rosé specialist Elizabeth Gabay MW. Assessing a [...]
