food

Home/Kenmerk: food

Top 10 New York Classics van Barbara: niet te missen!

Booming New York herbergt zoveel smaken, geuren en kleuren. Onderga deze sensatie! Laat je meenemen door culi-vriendin Barbara langs haar favoriete hotspots. Laat je verleiden door de 'Top 10 New York Classics' van Barbara die onlangs de Big Apple bezocht.  Puur en Classics New York here we come! Coffee to go, de straat oplopen en [...]

Blurring is booming, wat vind jij ervan?

Tijdens het een groot food-event op in de High Tech Campus in Eindhoven werd weer duidelijk: ondernemers willen wel, maar de wetgeving loopt hopeloos achter. Blurring is booming, maar we hebben nog een lange weg te gaan.  Alles laten proeven, maar geen wijn In mijn delicatessenwinkel liep ik er al tegenaan. Alles mag je je klanten [...]

Taste of Amsterdam

Er staan in mijn 'WEEKEND HANGOUTS' weer veel leuke, interessante en lekkere evenementen dit weekend. Maar één wil ik er graag uitlichten. Ik had er niet heel veel van verwacht ("wéér zo'n truck- en burgerfestival") maar na de persrondleiding met aansluitend mijn bezoek gisteren ben ik een heel andere mening toegedaan. Het is daar GAAF! [...]

Feestelijke opening YADA YADA Market

Vrijdag 1 april opende YADA YADA market officieel de deuren, en hoe! De markt trok in het openingsweekend al meer dan 3.500 bezoekers. Het hele eerste weekend van april stond in het teken van muziek, voorstellingen, heerlijk eten, prachtige handgemaakte artikelen en een fantastische openingsact! Niemand minder dan Ruth Jacott gaf vrijdag avond acte de [...]

Sherry en Shapas bij restaurant Zarzo

Op een vrijdagochtend aan de sherry. Niet bij de buurvrouw, maar bij chef Adrián Zarzo en sommelier Randy Bouwer in restaurant Zarzo in Eindhoven. Tapas wordt Shapas De proeverij 'Sherry en Shapas' wordt georganiseerd om meer aandacht te vragen voor sherry en de vele gebruiksmomenten en toepassingsmogelijkheden. Tapas zijn de traditionele begeleiders van sherrywijnen. Met [...]

Folie Culinaire: Napoleon rules!

Op de Folie Culinaire in Maastricht, een vakevenement voor de internationale topgastronomie, valt heel wat te beleven. En te proeven! Proefschrift Wijnconcours Fred Nijhuis laat samen met Harrie Baas in het speciaal voor deze beurs ingerichte Gault&Millau Theater een selectie wijnen proeven van het 27steProefschrift Wijnconcours dat zondag 11 oktober plaatsvindt. We beginnen met een Gascogne (Frankrijk) naast een Rueda (Spanje) waarbij [...]

World of Food, een culinaire smeltkroes in Amsterdam Z-O

Amsterdam Zuid-Oost is een nieuw, uniek horecaconcept rijker: World of Food. Ik mag als een van de eersten komen proeven. Van de sfeer en de gerechtjes. World of Food, een uniek concept Dat het concept uniek is wordt direct duidelijk als we onderaan afslag 12 van de A10 een McDonalds zien in een gebouw dat voorheen [...]

Quinta da Barroca: meer dan port aan de Douro

Op de Culyperslunch 2015, een jaarlijks pers-evenement georganiseerd door Marcus Polman, maak ik kennis met de charmante Anne van Oppen en de Portugese producten die zij verkoopt. Marcus Polman en Anne van Oppen heffen het (Portugese) glas. Vooral zijn dat wijn en port, maar ook olijfolie en marmelade en diverse gedroogde vleeswaren. Op de [...]

Ketels aan de Kade

"Een historisch foodfestival voor jong en oud, waar ons gezamenlijke Rotterdamse eetverleden tot leven komt!", zo lezen wij in de aankondiging. We zijn benieuwd! Feestje! Delfshaven bestaat dit jaar 625 jaar en dat is de reden van het feestje. Het regent als wij rond het middaguur arriveren. Jammer voor een evenement dat zich voornamelijk buiten afspeelt. [...]

Champagne en kaas op de Wine Professional

Op "Wine Professional 2013", een traditioneel door The Wine and Food Association in januari te houden wijn- en foodevenement, nemen wij deel aan een spannende proeverij: ' Champagne en kaas '. Zelf vind ik dit altijd een lastige. Zoveel bubbels, zoveel kaas, zoveel smaken. René Koelman van Bourgondisch Lifestyle gaat de uitdaging aan. Champagne en kaas, de [...]