dessert

Dessertwijn: welke wijn kies je bij welk dessert?

Dessertwijn. Sauternes, Banyuls, Moscato.... welke dessertwijnen zijn er eigenlijk? En welke dessertwijn past het best bij welk dessert? Vandaag gaan we een paar dessertwijnen op een rijtje zetten. Eerst van elke dessertwijn een korte omschrijving en tot slot de desserts met tips hoe die te combineren met een wijn. Dessertwijn 1: Sauternes Sauternes is een [...]

Dessertwijn: welke wijn bij het dessert?

Dessertwijn. Sauternes, Banyuls, Moscato.... welke dessertwijnen zijn er eigenlijk? En welke dessertwijn past het best bij welk dessert? Vandaag gaan we een paar dessertwijnen op een rijtje zetten. Eerst van elke dessertwijn een korte omschrijving en tot slot de desserts met tips hoe die te combineren met een wijn. Dessertwijn 1: Sauternes Sauternes is een [...]

Gespot op de Vakbeursfood: Bursting Bubbles

Op de jaarlijks Vakbeurs Foodspecialiteiten kwam ik ook dit jaar weer ontzettend veel mooie, lekkere, leuke en bijzondere producten tegen. Nu het zo tegen de feestdagen loop deel ik deze graag met je: Bursting Bubbles! Bubbles in de bubbels Vanaf 5 december post ik een week lang elke dag een artikel over mousserende wijn. Over [...]

Hidde de Brabander op 24 Kitchen!

-vers van de pers- Patissier Hidde de Brabander krijgt een eigen bakprogramma op de kookzender 24Kitchen. Hidde gaat voor de kijkers taarten, gebak en koekjes maken. Er staan 20 uitzendingen op de rol waarvan de eerste begin oktober 2016 te zien is. Dreams of Magnolia Hidde de Brabander is de man achter patisserielabel ‘Dreams of [...]

Bezoek aan Niepoort dag 3: Restaurant Pedro Lemos in Porto

Na een interessant bezoek aan Bairrada arriveren we in de middag bij Pensão Favorita in Porto, een onverwacht paradijsje achter een donkere deur. Die avond dineren we in een mooi restaurant: Pedro Lemos.  Maar eerst maak ik een wandeling, want de middag hebben we vrij. Via smalle, steile steegjes bereik ik de Douro rivier. Porto: een heerlijke [...]

Ga naar de bovenkant