De Nederlandse Kaasplank van Maarten Koek

Maarten Koek heb ik leren kennen als een goedlachse, enthousiaste jongeman. Die echter ook serieus kan zijn. Met name als je over zijn vak begint: sommelier. En zijn passie: de juiste drank bij het juiste gerecht uitkiezen. Of de kaas. Nu heb ik zijn boek in handen. De Nederlandse Kaasplank. En Maarten's enthousiasme spat ook [...]