cum laude

Home/Voeg code toe voor de </head> tag. cum laude

Cum Laude Awards 2018. En de winnende kazen zijn…

Op dinsdag 16 maart is in Fort Wierickerschans in Bodegraven de uitslag bekendgemaakt van de verkiezing Cum Laude Awards 2018. Deze jaarlijkse verkiezing van de BESTE KAAS in verschillende categorieën van voornamelijk Boerenkazen is elk jaar weer tenenkrommend spannend!  Cum Laude Awards 2018, de kazen  De 280 ingezonden kazen voor de Cum Laude Awards 2018 werden [...]

Cum Laude Boerenkaas Verkiezing: de winnaars!

Op 27 maart 2017 werd op Fort Wierickeschans te Bodegraven de prijsuitreiking van de grootste kaaswedstrijd van Nederland gehouden: de Cum Laude Awards 2017. En de winnaars zijn.... Boerenkaas jong belegen (min 6 weken) Kaasboerderij Onderwater Boerenkaas belegen (min 16 weken) Snoek Bergambacht Boerenkaas oud (min 10 maanden) Booij Kaasmakers Boerenkaas overjarig (min 18 maanden) [...]

Verkiezingen worden gewonnen door… een boer!

Met de Tweedekamer-verkiezingen morgen loopt de verkiezingskoorts aardig op. De sfeer is niet altijd even gemoedelijk, maar gelukkig is er ook een positieve verkiezing: de Cum Laude Awards 2017!  De ándere belangrijke Nederlandse verkiezingen De Cum Laude Awards 2017: de ándere belangrijke Nederlandse verkiezing. Welke zuivelboer heeft dit jaar de lekkerste kaas? In 22 categorieën [...]

Cum Laude, dé wedstrijd voor zelfzuivelende boeren

Echte Boerderijzuivel wordt altijd echt op de boerderij gemaakt, met de melk van het eigen vee. Maar dat geldt jammer genoeg niet voor alle zuivel waar het woord ‘boer’ in voorkomt. Er is veel 'namaak' op de markt. Daarom is er een keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Dat is de garantie voor een echt boerderijproduct. Echte [...]

Boerderijzuivel gaat Europees!

De  Bond van Boerderij-Zuivelbedreiders (BBZ) bestaat 100 jaar en dat wordt gevierd op Europees niveau. Op vrijdag 7 november vond het jaarlijkse congres van het FACEnetwork plaats in Nederland. In, hoe toepasselijk, kaasstad Gouda. Kaasmakers, groothandelaren, onderzoekers, marketeers... uit heel Europa komen ze vandaag bijeen en wel in het prachtige nieuwe Huis van de Stad om [...]

Boeren Goudse Oplegkaas, Hoeve Waterrijk

  Hoeve Waterrijk, eiland in de Kagerplassen Vandaag breng ik, namens het Slow Food Presidium Boeren Goudse Oplegkaas, een bezoek aan Marije van der Poel in Rijpwetering. Marije is een van de twee producenten van deze kaas en woont en werkt samen met haar man Hugo, dochter Anna en zonen Menno en Lucas op hun boerderij [...]

Boerenkaas Cum Laude: de smaakjury

Vandaag is het de beurt aan de smaakdeskundigen om de kazen te jureren die de technische keurmeesters gisteren voor ons hadden geselecteerd. Een bont gezelschap van culinair journalisten, restaurateurs, kaasspecialisten en andere ondernemers. Welkom De organiserende dames Marijke Booij (kaasboerderijbooij.nl), Atie van Olst (boerderijzuivel.nl), Gea van der Puijl (zuiveladvies.nl) en Lidia van Leeuwen (kaasboerderijdevierhuizen.nl) wachten ons op [...]